Сай Бхаджи - тәндік Синдхи (батыс үнді) тамағы. Ондағы көкөністер мен көкөністер оны салауатты тағам таңдауына айналдырады. Sai Bhaaji ыстық Чапатиспен бірге қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық Chana Daal (Split Bengal Gram) 2 сағат бойы жуып, жылы суға малынған
- 2 ағылшын шпинат шпинат, тамыры кесіледі, жуады және жуады
- 1 хром жаңа аскөк жапырақтары
- 2 ірі қызанақ кесілген
- 1 құс фабрикасының жапырақтары
- 1-дюймдық текшелерге 1 үлкен картоп кесіңіз
- 1 үлкен пияз 1 дюймдік текшелерге кесілген
- 1 кесе баклажан 1 дюймдік текшеге кесілген
- 8-ден 10-ға дейін
- Француз бұршақтары , шыңдары мен қалдықтары кесіліп, жолдар жойылды
- 1 қалың топырақтарға 1 сәбіз кесілген
- 1 ұны туралған (1-дюймдік текше) sooran / слон yam (міндетті емес)
- 1/2 шай қасық
- штамм ұнтақ
- 1 шай қасық кориандр ұнтағы
- 1-дюймдік зімбір бөлігі үгітілген
- 3 ас қасық өсімдік / канола / күнбағыс майы
- 5 түйір сарымсақ
- 1/2 шай қасық
- зире тұқымдары
- 2 ұсақ кесілген
- жасыл балдырлар
- Тұз дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Шана шалғыны, барлық көкөністерді, кориандр ұнтағын, шырмалған ұнтақты және имбирені араластырыңыз. 1/2 кесе суды қосып, қайнатылғанша пісіріңіз; ол толық пюре болуы керек.
- Бұл кезеңде Бхаджиде өте көп су болмауы керек. Егер бар болса, оны тағы да көп дайындаңыз.
- Ыстықтан шығарып, тұзды дәміне қарай қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
- Майды кішкене ыдыста орташа температурада қыздырыңыз. Ыстық болған кезде, оған сарымсақ, зире тұқымын және жасыл бұтағы қосыңыз. Қайнатыңыз, бұқтырғыш тоқтағанға дейін, содан кейін осы қоспаны пісірілген көкөністерге қосыңыз. Араластыру үшін араластырыңыз.
- Шабатистің жаңа пішінімен ыстық суды жіберіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 2222 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 426 мг |
| Көмірсулар | 408 г |
| Диеталық талшық | 116 г |
| Ақуыз | 134 г |