Қуырылған каштан сорпасының рецептін іздедіңіз бе? Бұл қарапайым вегетарианшалық және вегетариды қуырылған каштан сорпасы - салқын Ризашылық күні немесе Рождество кеші немесе кез-келген күзгі немесе қысқы кешкі асқа жағылатын қыстың немесе қысқы сорпа.
Мереке күндері көптеген азық-түлік дүкендерінде бұл сияқты рецепт бойынша пайдалануға дайын қуырылған және қабығы бар каштандар бар (ең жақсы дәмі үшін құтыда немесе құмырада сұйықтықта болғандардан аулақ болыңыз және орнына вакуумдық жапсырылған қап). Жылдың басқа да уақыттарында дайындалған каштандар сәл теріңкі болуы мүмкін, сондықтан алдын-ала жоспарлауға және оларды табу қиын болған жағдайда, оларды онлайн режимінде сатып алуға болады. жергілікті түрде. Каштандарды жаңа піскен және қуыратын және оларды қолмен пилинг сатып алу, әрине, таңдау мүмкіндігі болып табылады, бірақ бұл әбден орынды жұмыс.
Егер сіз жаңа каштан қуыруды қаласаңыз, онда олар пеште шамамен 42 минут бойы 42 минут ішінде қажет болады және сөмкеде пайда болған түрін пайдалану туралы ескертілмегеніңізді айтпаңыз!
Әрбір адам каштанның нәзік дәмін ұнатпайды, бірақ егер жасасаңыз, онда сіз жеңіл каштан сорпасының рецептін жақсы көресіз. Бұл вегетариандық каштан сорпасының рецепті сондай-ақ, вегетариандық маргаринді немесе май (сары май емес) мен сүт сүтті орнына сояды қолданғанда да вегетариан болып табылады. Сонымен қатар, барлық ингредиенттер глютенсіз болуы мүмкін, бірақ сіз көкөніс сорпаның ингредиенттер тізімін тексеріңіз немесе арнайы глютенсіз деп белгіленген біреуін сатып алуыңыз қажет.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық. вегетари маргарин немесе зәйтүн майы
- 1 сәбіз (тартылған)
- 1 қабырға балдыркөк (тартылған)
- 1 пияз (тартылған)
- 6 кесе қатты
- көкөніс сорпасы
- 1/4 шыныаяқ тұщы ақжелкен (туралған)
- 1/4 шай қасық. топыраққа арналған қалампыр
- 2 лавр жапырағы
- 12 унция. каштан (қуырылған және қабатталған)
- 1/4 шыныаяқ пісірілген соя
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Біріншіден, үлкен сорпада немесе қоректендірілген ыдысқа майдалаған сәбіз, балдыркөк және пиязды вегетариат маргаринінде немесе майында өте жұмсақ болғанша 8-10 минут қылыңыз.
- Содан кейін көкөніс сорпасын кастрюльге қосып, жақсылап араластырыңыз. Туралған ақжелкенді, қалампырды, лавр жапырағын және қуырылған және қабығы бар каштандарды қосыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, содан кейін орташа температураға дейін азайтып, шамамен 30 минут қайнатыңыз.
- Ыстықтан шығарып, лавр жапырақтарын алып тастаңыз.
- Сорпаны араластырғышқа немесе процедураға қажетті консистенцияға дейін жеткізіңіз (оны толығымен езбе немесе бірнеше бөлікті қалдырғыңыз келуі мүмкін!).
- Каштан сорпасын ыдысқа салыңыз. Орташа төмен жылудан кейін, соя сүтіне араластырыңыз және қайтадан қызғанша әзірлеңіз. Тұз және бұрышпен жомарт пісіріңіз.
Сондай-ақ қараңыз: Көктемгі шабдалы идеялары
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 216 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 799 мг |
| Көмірсулар | 32 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 5 г |