Бұл ескі сәнді Оңтүстік гиблет киімдеріне қатты пісірілген жұмыртқалар жатады. Тұздықты дайындауға арналған сорпа киімді суландыру үшін қолданылады. Бұл нан пісіруге арналған, бірақ аралас жидек қоспада қолданылуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 түркиядан жасалған сөмкелер
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/2 кесе пияз (туралған)
- 1/4 кесе балдыркөк (ұсақ туралған)
- 1/2 кесе майы
- 8 кесе құрғақ нан үгіндісі (шамамен 14 тілім нан)
- 4 қатты дайындалған жұмыртқа (туралған)
- 1 шай қасық тұзды тұз (немесе балдыркөк тұзы)
- 1 шай қасық құс еті
- 1/4 шай қасық бұрыш
Қалай жасауға болады
- Кәстрөлде тұшпара (бауыр емес) мен тұзды және тұзды сумен біріктіріңіз.
- Тендерге дейін шамамен 2 сағат қайнатыңыз және қайнатыңыз.
- Бауырды қосыңыз; жабыңыз және 25 минут ұзағырақ пісіріңіз. Салқын сүлгілер мен сорпа сәл.
- Гиблеттерді алып тастаңыз; сорпаны 1 стакан қойыңыз.
- Орташа төменгі жылуды табақшаға май жағыңыз; пиязды және балдыркөкті тендерге дейін дайындаңыз; нан кесектерін, туралған жұмыртқаны, туралған тұздықтарды, дәмді тұзды, құс еті мен бұрышты біріктіріңіз. Ылғалдандыру үшін жеңіл сіңіргіш сорпаны қосыңыз.
- 2 градустық пісірме табаққа қасық қосыңыз. Мұқият жабыңыз және 40-45 минут ішінде 350 F кезінде пісіріңіз. Сондай-ақ, құсқа пісіруге болады - бұл 10-нан 12 фунтқа дейін күркетауыққа толы.