Бұл рецепт үшін препарат өте қарапайым, яғни бұл аспаздықтарды дайындауға арналған. Тек жаңа піскен балықты пайдаланып, оны жақсылап тазалап, құрғатыңыз.
Түрлі дәмдеуіштерді қолдану арқылы рецепті өзгерте аласыз (чили бұрышы жақсы таңдау) және сарымсақ, туралған цилантри, жасыл пияз немесе бұралған бұрышпен безендірілген. Сондай-ақ, зімбірді күштірек дәмге қарай арттыруға болады. Оны көкөніс, ет немесе құс етіне кез келген қуырылған ыдысқа қарай қызмет етіңіз.
Ескертпе: Дайындау уақытына тұздықты уақытты қосып, қалған ингредиенттерді дайындап, бумен пісіріп жатқанда, бумен пісіргішті орнатады деп есептейді.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық қара бұршақ тұздалған
- 1 1/2 фунт немесе толық дала
- қызыл снаппер , жақсы тазаланған
- 1 шай қасық таза имбиря, ұсақ туралған
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1 шай қасық сарымсақ, тартылған
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық қант
- 1 шай қасық
- соя тұздығы
- 1/4 шай қасық кунжут майы
- 2
- шыңдары бар жасыл пияз
Қалай жасауға болады
- Кішкене ыдыста қара бұршақтарды салып, жылы сумен жабыңыз. Артық тұзды алып тастау үшін бұршақтарды шамамен 2 минут араластырыңыз.
- Судан бұршақты алып тастап, жақсылап шайыңыз және ағызыңыз.
- Әр жағынан балықты кесіп тастаңыз 3 рет.
- Кішкене ыдыста имбир, өсімдік майы, қара бұршақ, сарымсақ, тұз, қант, соя тұздығы және күнжіт майын араластырыңыз. Қуырды және балықтан тыс қоспаны араластырыңыз. 30 минут немесе одан да көп уақытты жабыңыз және салқындатыңыз.
- Жасыл пиязды 2 дюймдік бөліктерге кесіңіз; ұзындығы бойынша жұқа жолақтарға кесіңіз. Мұзды сумен жабу үшін ыдысқа салыңыз; 10 минут қалдырыңыз немесе жолақтар бұраңыз.
- Балықты ыстыққа төзімді плитаға салыңыз (төмендегі ескертуді қараңыз). Пластинаны бумен пісіргішке, қақпаққа қойып, қайнаған суды бумен пісіргенше 10 минутқа дейін баяу қайнатыңыз. (Қажет болғанда қайнаған суды қосыңыз). Жасыл пиязбен гарнир.
Ескерту: Егер сіз осы балықты микротолқынды пеште дайындағыңыз келсе, балықты микротолқынды пеште пластикті ораммен жабыңыз да, 3 минут бойы жоғары пісіріңіз. 2 минут қоя тұрыңыз да, ыдысты айналдырыңыз. Қосымша 2 минуттан жоғары пісіріңіз.
Рецепттер Күнделікті Қытай тамақтарынан рұқсатымен қайта жазылған: Leann Chin Мейрамханаларынан жылдам және дәмді рецепттер.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 249 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 396 мг |
| Натрий | 155 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 28 г |