Бюджет бойынша достық тауық дәмі осы қарапайым күнделікті рецепт бойынша Мексикалық дәмді алады. Бұл тағамның құрамында тауық еті, сарымсақ, томат тұздығы, чили ұнтағы, жасыл бұрыш және ыстық пісірілген күріш бар. Тағамның аяқтарын немесе сүйектің жамбастарын тағамның ішінде қолданыңыз немесе кесілген қуырылған тауықты қолданыңыз.
Мейіз және басқа да кептірілген жемістер мексикалық тағамдарда ұзақ уақыт қолданылған. Алтын жүзімше осы тағамға қызықты дәмді қосады, бірақ олар мүмкін болмайды. Тағамды біршама созып, ақуызды көбейтіп, 15-унциялы (құрғақ) пинто бұршақтарын немесе қара бұршақты қосыңыз.
Сізге не қажет
- 2 1/2 - 3 1/2 фунт тұтас тауықтың аяқтары немесе сандары (сүйекке)
- 1 ас қасық сары май
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 1 орташа сарымсақ
- 1 (8 унция) томат соусы мүмкін
- 3/4 кесе тауық сорпасы
- 1 ас қасық сірке суы
- 1/4 шай қасық чили ұнтағы
- Деш тұзы
- 1/2 шыныаяқ кесілген зәйтүн (жасыл, пимион)
- Қосымша: 1/4 кесе алтын мейіз
- 1 жасыл бұрыш бұрышы (жолақтарға кесілген)
- Ыстық пісірілген күріш (4-тен 6 адамға дейін)
Қалай жасауға болады
- Орташа жылуда ауыр сөреде жылу майы және май.
- Тауықты тауыққа орналастырыңыз; пісіріңіз, тауықтың барлық жақтары қызарғанша жиі бұраңыз.
- Тауықты тауықтан алып тастаңыз және туралған пиязды қосыңыз. Кук пісіру, жиі араластырып, аздап қызарғанша. Сарымсақ қосып, 1 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Томат тұздықтарын тауық сорпасына, сірке суына, чили ұнтағына, тұзға, зәйтүнге және мейізге қосыңыз. Тауықты тауыққа қайтарыңыз. 30 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз.
- Кесілген жасыл бұрыш қосыңыз; қақпақты жауып, 8-10 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Бұл дәмді Мексикалық тауық тағамына ыстық пісірілген күрішпен бірге беріледі.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1351 |
| Барлығы май | 37 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 195 мг |
| Натрий | 395 мг |
| Көмірсулар | 172 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 76 г |