Қуырылған қызанақ, қоңыр бұрыш және ірімшік бұл шиқылдатылған жұмыртқаларды ерекше етеді. Осы рецепттің көмегімен Чеддер, Монтерей Джек немесе Мексикалық ірімшіктердің қосындысын қолданыңыз.
Егер сіз саңырауқұлақтарды ұнатсаңыз, кейбір кесілген сорпа саңырауқұлақтарын қосып көріңіз. Тамаша ыдысқа жұмыртқаларға шамамен 1/2 кесе дәмделген жүгері немесе ұнтақталған беконды қосыңыз.
Шабдалы жұмыртқаға шұжықтарды, ветчина кесектерін немесе беконды қосыңыз.
Сізге не қажет
- 8 ірі жұмыртқа
- 1/4 кесе сүт
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық ірімшік бұрыш
- 2 ас қасық сары май
- 1 орташа піскен қызанақ (туралған)
- 1 ас қасық қызыл бұрыш бұрышы (ұсақ туралған)
- 1 ас қасық жасыл пияз (ұсақ туралған)
- Қосымша: 1/2 кесе Монтерей Джек немесе Чеддер ірімшігі
Қалай жасауға болады
- Араластыратын ыдыста жұмыртқаны, сүтті, тұзды және бұрышты жақсы араластырғанша бірге шайқаңыз.
- Ыстыққа дейін орташа ыстықта үлкен сөреде май сіңіріңіз; жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Жылытуді азайтыңыз. Қоспаның төменгі жағында және трубкалы жағында орнатыла бастағандықтан, шпателемен көтеріліп, үстіне салыңыз. Жұмыртқалар дозаланғанша, бірақ әлі ылғал болғанға дейін ұсақтап араластырыңыз. Тікенді қызанақты, майдалап туралған қызыл бұрышты және жасыл пиязды қосыңыз. Жылтыратылған жұмыртқалар арқылы; дереу қызмет көрсетіңіз.
- Аяқталғаннан кейін, ұнтақталған ірімшікпен қалаған шыңға.
Вариациялар
- Сары майда кесілген саңырауқұлақтарды пісіріңіз; саңырауқұлақтарды алып тастаңыз, жұмыртқаны қосыңыз (және қажет болған жағдайда майы көп) және рецептпен жалғастырыңыз.
- Жұмыртқаға қуырылған көкөністер мен томатпен бірге шамамен 1/2 кесе дәмделген түйіршікті немесе ұсақталған беконды қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 294 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 276 мг |
| Натрий | 306 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 16 г |