Баско Piperade рецептісі

Францияның Баско аймағынан шыққан дәмді қызанақ бұрыш тұздығы Piperade тағамдық ингредиент немесе дайын ыдысқа гарнир ретінде пайдаланылуы мүмкін. Бұл рецептте томатылған қанттың өте аз мөлшерін қызанақ пен бұрыштың өткір қарқындылығын жұмсартады.

Сізге не қажет

• 2 ас қасық
• қосымша таза оливковое майы
• 1 ірі испан пияз, туралған
• 1 жасыл қоңыр бұрышы, егістік және туралған
• 1 қызыл қоңыр бұрышы, егістік және туралған
• 2 Анахейм бұрышы, егістік және майдалап туралған
• 2 түйір сарымсақ, ұсақталған және майдалап туралған
• 1/2 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық
• тәтті бұрыш
• 1/8 шай қасық жер қара бұрыш
• 1/4 шай қасық түйіршіктелген қант
• 1 15 унция түйіршікті қызанақты питите алады

Қалай жасауға болады

1. Зәйтүн майы орташа ыстықта үлкен табақшада қыздырыңыз.
2. Көкөністерді пісіргенге дейін 10 минут бойы пияз, бұрыш, сарымсақ, тұз, паприка, қара бұрыш және қант араластырыңыз.
3. Қызанақты пісірілген көкөністерге қосып, 15 минуттай сұйықтықтың көп бөлігі буланғанша және соусы тығыздалғанға дейін ашылмаған қоспаны қайнатыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	68
Барлығы май	3 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	0 мг
Натрий	6 мг
Көмірсулар	10 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	2 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)