Бұл Буффало, Нью-Йорк штатында орналасқан Анчор-барынан алынған түпнұсқалық дәмді Buffalo тауық қанаты рецепті. Сіз қосымша немесе кем кейнен және Табаско қосып, жылуды реттей аласыз.
Онда көптеген Buffalo тауық қанаты рецептер бар, бірақ егер сіз «нақты» нәрсені дәмін татқыңыз келсе, бұны көріңіз. Тауық қанаттары түпнұсқалық рецепт бойынша терең қуырылған, бірақ ыстық пеш үй нұсқасы үшін жақсы жұмыс істейді.
Сізге не қажет
- 36 тауық қанаты (бір қанат 2 дана, «тегіс» және «барабан»).
- 1 ас қасық өсімдік майы
- 1 шай қасық тұз
- 1 кесе тағамдық ұн
- 1 1/2 ас қасық ақ сірке суы
- 1/4 шай қасық қытырлақ бұрыш
- 1/8 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық
- Worcestershire соусы
- 1 шай қасық
- Табаско соусы
- 1/4 шай қасық тұз
- 6 ас қасық Луизиана ыстық соусы (Франк - Баффалода қолданылатын бренд)
- 6 ас қасық зығыр майы (немесе маргарин)
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 425 F дейін
- Қажет болса, қанаттарын екі бөлікке кесіңіз. Ыдысқа салып, қан мен маймен тұз салыңыз. Үлкен пластикалық қапшыққа салып, ұн қосыңыз. Біркелкі жабу үшін шайқаңыз. Қаптан қанаттарын алып тастаңыз, артық ұнды сілкіп тастаңыз және майдалап тұрған фольга төселген пісірме табаға біркелкі таратыңыз. Қаптай емес.
- Шамамен 20 минут пісіріңіз, қанаттарын айналдырып, қанттарын пісіргенше және қызарғанша тағы 20 минут пісіріңіз.
- Қанаттар пісіріліп тұрғанда, тұздықтағы барлық ингредиенттерді араластырыңыз да, кейде араластырып, төмен жылуды әкеліп, содан кейін өшіріңіз.
- Қанаттар дайындалғаннан кейін үлкен араластыратын ыдысқа ауысыңыз. Тұзды ыстық қанаттардың үстіне құйып, қасықпен немесе шпательмен толығымен жабыңыз.
Олар әрқашан балдыркөк таяқшаларымен және жағында көк бөтелкелермен безендіріледі .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 7340 |
| Барлығы май | 436 г |
| Қаныққан май | 125 г |
| Қанықпаған май | 174 г |
| Холестерин | 2,541 мг |
| Натрий | 3,004 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 789 г |