Тағамдық етік еті үшін бұл рецепт қызыл қызыл шарап соусымен жасалады. Бұл дәмді бұршақ да негізгі тағам ретінде қызмет ете алады! Оларды ыстық дайындаған күрішпен немесе кеспемен және отбасыңыздың сүйікті көкөністерімен қамтамасыз етіңіз.
Фрикадельки баяу ыдыс-аяқтан ыстық болып келеді, оларды үйге арналған тамаша тағамдар, артқы есік немесе ыдысқа айналдырады. Рецепт көпшілік үшін екі есе көбейді.
Кейбір сілтемелер мен рецепт бойынша төмендегі кеңестерді және алдын ала дайындық үшін пайдалы кеңестерді қараңыз.
Сондай-ақ, қараңыз
Оңтүстік жүзім желе котлеты
Сізге не қажет
- 1 фунт құрғақ сиыр еті (пышақ немесе дөңгелек)
- 1/2 шыныаяқ ұнтақ құрғақ нан үгіндісі, жазық
- 1/4 кесе ұсақ туралған пияз
- 3/4 шай қасық cornstarch
- жер қыртысының өрісі
- 1 үлкен жұмыртқа, ұрып-соққан
- 2 шай қасық Worcestershire соусы
- 1/4 кесе чили тұздығы
- 1/2 шыныаяқ буланған сүт
- 1 шай қасық тұз
- Үшін соус:
- 2 ас қасық + 1 шай қасық жүгері сарысы
- 1 стакан су
- 2 сиыр еті буюрон текшелері немесе қосарланған негіз немесе түйіршіктелген екі рет сорпаға арналған түйіршіктер
- 1/2 кесе жақсы сапалы құрғақ қызыл шарап
- 1/2 шай қасық қоңыр қант немесе түйіршіктелген қант
- 1/4 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық пияз ұнтағы
- 1/8 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- косер тұзы, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Барлық котлот ингредиенттерін біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз және 1-дюймдік қошқылға айналдырыңыз. Үлкен қалың пісірме табаққа салыңыз; 400 минут ішінде 15 минут пісіріңіз.
- Кәстрөлде жүгері мен суды сығады. Бьюлон кубиктерін немесе сиыр етін, қызыл шарапты, сарымсақ ұнтағын, пияз ұнтағын және 1/8 шай қасық бұрыш қосыңыз. Пісіріңіз, қайнатылғанға дейін орташа температурада тұрақты араластырыңыз. Қажет болса, дәміне қарай тұз қосыңыз.
- Шұңғыл ыдысқа немесе баяу ыдысқа кәдімгі тұздықтарды және тұздықтарды біріктіріп, оны қызмет ету үшін төмен немесе жылы етіп орнатыңыз.
- Қошқарларды щеткалармен бірге қолданыңыз және қонақтарға арналған майлықтармен кішкене табақшалармен қамтамасыз етіңіз.
36-ға жуық құс еті бар.
Кеңестер мен вариациялар
- Кептіргіштердің ингредиенттері мен пісіру нұсқауларын жіберіп, рецепт бойынша жақсы сапалы мұздатылған қопсытқышты пайдаланыңыз. Оларды соустарға қосып, оларды пісірер алдында шамамен 1 1/2 сағат бойы жоғары пеште дайындаңыз. Қызмет көрсету үшін баяу пештің параметрін төмендетіңіз.
- Кешке дейін күнделікті ет пен тұзды пісіріңіз. Оларды жекелеген контейнерлерде салқындатыңыз. Партиядан бір сағат бұрын, бәрін баяу ыдысқа жоғары деңгейде орнатыңыз. Кофе қайнатқышты соустармен қаптастыру үшін араластырыңыз. Қызмет көрсету үшін параметрді төмендетіңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз