Бұл кішкентай ат арулар кез-келген партияда хит болады. Шағын сэндвичтерді қосымша барбекю соусымен және бөтелкедегі кользауламен бірге қолданыңыз. Шошқа етін бұрынғы күні қуыруға және ұнтақтауға болады; өзіңіздің партияңыздың алдында баяу пеште қыздырыңыз.
Шошқаның қалған бөлігін шөлейттіңіз немесе сол рецептілердің бірінде қолданыңыз, шошқа етінің қалған бөлігін алыңыз .
Қатысты: Үздік 12 ең жақсы тартылған шошқа рецепті
Сізге не қажет
- Шошқаның шошқасы үшін:
- 1 бонуссыз
- шошқа еті немесе иық (шамамен 4-5 фунт)
- 3-тен 4 сарымсақ түйіршік (тартылған)
- 1 шай қасық
- Creole немесе Cajun немесе татымды
- тұзды тұз
- 1/2 шай қасық жер бұрышы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 орта пияз (кесілген)
- 1 ірі пияз (туралған)
- 2 шай қасық өсімдік майы
- 1 стақан барбекю соусы
- Mini Hamburger Rolls үшін:
- 1 кесе сүт, шамамен 110 ° F дейін қызады
- 1 пакет (2 / 1/4 шай қасық) белсенді құрғақ ашытқы
- 2 ас қасық еріген сары май
- 1 үлкен жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 3 1/4 кесе ұн
- 3 ас қасық қант
- 1 шай қасық тұз
- Қосымша: Қызмет көрсетуге арналған құс еті
- Қосымша: таңдауыңыздағы барбекю соусы
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Қуыруға арналған табада үлкен фольга бар үлкен парақты қойыңыз. Шошқа етін пешке қойыңыз. Шошқа шошқаын сарымсақ пен дәмдеуіштермен толтырыңыз. Орташа пияз тілімдерін жоғарғы жағынан орналастырыңыз. Фольганы шошқа етінің айналасына ораңыз.
- Шошқа етін алдын ала қыздырылған пеште 4-тен 5 сағатқа дейін немесе шошқа еті өте нәзік және құлап кеткенше пісіріңіз. Ет ұстауға жеткілікті салқын болғанда, сүйектерді алып тастаңыз және артық майдың барынша көп мөлшерін тастаңыз, етті шанышқымен немесе таяқшамен кесіңіз.
- Майытылған пиязды тендерге дейін май жағыңыз. Шошқаның шошқасын баяу ыдысқа салыңыз. 1 стақан барбекю соусын және сірке суын пісірілген пиязбен бірге араластырыңыз. Шошқаның төменгі температурада шамамен 2 сағат бойы қыздырып, ыстық немесе дәмді болғанша қыздырыңыз. Немесе, шамамен 30 минутқа дейін 1 сағатқа дейін төмен температурада пісіріңіз, жабыңыз.
- Шошқа еті баяу пеште тұрғанда, құмыраларды жасаңыз.
- Ыдыс немесе үлкен кеседе сүт пен ашытқыны бірге шайыңыз. Ашытқы ерігенше қоспаны бөлме температурасында ұстаңыз. Нан машинасының дайындаушысы ұсынған сүт пен ашытқы қоспасын, еріген сары май мен жұмыртқаны, ұнды, қантты және нанға арналған 1 шай қасық тұзды орналастырыңыз. Қамыр циклында іске қосыңыз. Дайын қамырды аздап ұнтақталған бетке шығарыңыз. Қамырдың жартысын шамамен 1/4 дюйм қалыңдығына дейін немесе сәл артықырақ етіп қойыңыз. 1 1/2 дюймдік кескішпен кесіңіз. Немесе бутерброд слайдер өлшемін 2 дюймдік кескішпен жасаңыз.
- Қамырға арналған қағазды пергамент қағаз пісіру табағына қойыңыз. Асүйлік сүлгімен жабыңыз және олар шамамен 30 минут бойы көтерілсін.
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- 15-тен 18 минутқа дейін немесе қайнатылғанға дейін пісіріңіз. Қылшақ ыстық болған кезде сары маймен басады. Бөренелер тұтқаға толығымен салқын болсын.
- Салқындатылған бөренелерді бөліңіз.
- Әрбір кішкене бөлінген тауықты шошқа етінің біраз бөлігімен толтырыңыз, сосын шағын қасық сулы лимон қосыңыз. Немесе кішкене қасық жағында сүлеге қызмет етіңіз. Құмыраның жоғарғы жағын орнына қойып, қаламсаппен бекітіңіз.
- Кішкене тартылған шошқа сэндвичтерін науаға кішкене табақша барбекю соусымен және қажет болған жағдайда көп суланғаннан өткізіңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- Көптеген шошқа еті көп болады, сондықтан үлкен партия үшін шағын шұжықтарды рецептіні екі есе көбейсеңіз болады.
- Қамырды қолмен араластырып, араластырғышты және қамырды ілмекпен араластырыңыз. Ол екі есе көтерілгенге дейін жылусыз, жазықсыз жерге көтерілсін. Ролл, кесіп тастаңыз және пісіріңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 257 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 105 мг |
| Натрий | 314 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 22 г |