Менің қызым крабты ет көреді, және бұл ең жақсы краб торттарының нұсқасы. Олар жақсы жұмыс істейді, бірақ крабтың тәтті дәмі әлі күнге дейін жарқырайды. Crab торттарын коктейль тұздығы, tartare соусы немесе ремулад соусымен бірге жеткізуге болады , бірақ шын мәнінде, бұл тұздықты ешқандай қажеттіліксіз өздері шешеді . Мүмкін, бұл негізгі немесе негізгі тағамдар.
Сізге не қажет
- 1 1/2 шыныаяқ крекердің сынықтары (Ritz тәрізді крекерлер)
- 1 шай қасық Ескі көне дәмдеуіштер
- 1 шай қасық лимон бұрыш
- 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/2 кесе пияз (тәтті, кептірілген)
- 1/2 кесе балдыркөк (кептірілген)
- 1/4 кесе қуырылған қызыл бұрыш (кептірілген)
- 1/8 кесе ақжелкен (туралған)
- 2 шай қасық аскөк (жаңа піскен, туралған)
- 1 үлкен жұмыртқа
- 3 ас қасық
- майонез
- 1 1/2 шай қасық
- Дижон қышасы
- 1 шай қасық чипотлы Табаско соусы
- 1 шай қасық
- Worcestershire соусы
- 2 кесе
- краб еті (дайындалған және снарядтарға арналған)
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1 ас қасық сары май
- Гарнир: лимон сынаулары
Қалай жасауға болады
- Крабақ торттарын жабу үшін кейінірек пайдалану үшін тегіс плитаға крекердің сынғышының 1/2 бөлігін қойыңыз.
- Орташа ыдыста крекер үгінділерінің 1/2 бөлігін, ескі байларды, лимон бұрышын және сарымсақ ұнтағын біріктіреді.
- 1 шай қасық сары майда жұмыртқанға дейін, бірақ қызармағанға дейін тәтті пияз мен балдыркөк қосыңыз. Салқын болыңыз. Пияз және балдыркөкті қуырылған қызыл бұрыш, ақжелкен мен аскөкді ұнтақталған крекердің сынғыштарына қосыңыз. Біріктіру үшін араластырыңыз.
- Жеке кішкене ыдыста жұмыртқаны, майонезді , Дижон қышасын , табаско тұздығын және Вустерсрейн тұздығын шайқаңыз.
- Жұмыртқа қоспасын және крабты етті жұмсақ крекердің сынықтарына біркелкі араласқанша мұқият салыңыз.
- Қалыңдығы 3/4 дюйм құмыраға пісіріп, краб тортына арналған 1/3 кесе араластырыңыз. Жеңіл пальто үшін қорапшақталмаған крекер үгіндісіндегі әрбір тортты басыңыз.
- Орташа жоғары жылуды ауыр сөрені қойыңыз. Ыстық болған кезде сары май мен өсімдік майы қосыңыз. Тұтқаны жабуға тырысыңыз. Аспаздық крабовых торттар тек алтынға дейін, тек бір рет бұраңыз. Мұны пакеттерде жасау керек. Табаны қаптамаңыз. Қағаз сүлгілерін төгіп, жылы ұстаңыз.
- Гарнирге арналған лимон қаңылтырымен ыстық. Crab торттарын немесе негізгі тағамдар ретінде пайдалануға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 174 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Натрий | 221 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 7 г |