Устрица соусымен араластырылған тауық еті әрдайым қытай тағамдарында өте танымал тағам болып табылады, алайда бұл дәмді қуырылған ыдысты дайындауға арналған рецепттердің көптеген нұсқалары бар. Төменде осы ғажайып қуырылған тауық тауық етегіне арналған екі түрлі рецептер бар.
Рецепт бір - біздің қуыршақ тауықтың вермстер соусымен біздің нұсқасы. Біз тауықтың жамбас жамбасын немесе тұтас тауықтың аяқтарын пайдаланамыз және бұл тағамды жасау үшін оны теріге жағамыз. Бірақ бұл толығымен сіздерге. Сондай-ақ, осы тағамға тауық етінің кеудесін қолдануға болады.
Бұл рецепт, сондай-ақ, демалыс күндері кешкі рецепті кезінде отбасының сүйіктісі болып табылады. Әдетте бұл ыдысты әзірлеп, оны ыстық піскен күрішпен ғана қолданамыз. Әдетте біз түнде тауыққа жақсы дәмдеуіштер үшін маринадтамыз . Бір нәрсені істеуге бейім болсақ, демалыс күндері барлық тағамдарды сатып алып, контейнерге (немесе мұздатқыш пакетіне) қойып, оларды мұздатуға дейін дельно және маринадталған тауықтарды сатып алуға болады. Тоңазытқышты түнде тоңазытқышта жібітуге тура келеді, сондықтан біз осы ыдысты дайындауға дайын болғанда, бәріміз істеуіміз керек, күріш пен көкөністерді дайындауға дайын болады.
Сізге не қажет
- Рецептер 1 Құрамы:
- 2 бүтін тауықтың аяқтары, боранға түсіп, оны бір шағылысқан мөлшерге бөледі.
- 5 жаңа
- shiitake саңырауқұлақ , сіз сондай-ақ кептірілген shiitake саңырауқұлақ пайдалануға болады
- 4-5 ұзын тұқымды брокколи, оны ұзындығы 3 см қайнатыңыз
- 2 түйір сарымсақ, оны шайнайық
- 1 көктемгі пияз, ұзындығы 3 см қайнатыңыз
- 1 шай қасық майдалап туралған имбирь
- Тауық еті үшін 1 маринадтау:
- 1 шай қасық картоп крахмалы немесе жүгері ұнымен
- 1 ас қасық
- жеңіл соя тұздығы
- 1 шай қасық
- қара соя тұздығы
- 2 ас қасық устрица соусы
- Рецептер 1 тұздықтар:
- Тұз дәміне қарай
- Рецепт 2:
- Рецептер 2 ингредиенттері:
- 1 фунт тауық еті
- 3-тен 4 қытай кептірілген саңырауқұлақтар, жұмсарылған және кесілген
- 1 мүмкін бамбук қашу мүмкін немесе бала мүмкін
- 2 жасыл пияз, диагоналі үшбұрышқа кесілген
- 1 тілім зімбір, тартылған
- 2 соуды рецепті:
- 1 ас қасық қара соя соусы
- 2 ас қасық устрица соусы
- 1 ас қасық
- күріш шарабы
- 1 шай қасық түйіршіктелген қант
- 1 ½ ас қасық жүгері ұн
- 1/3 кесе су
- 1 шай қасық кунжут майы
- Рецепттер 2 маринадталған: тауық үшін:
- 2 ас қасық жеңіл соя тұздығы
- 1 ас қасық күріш шарабы
- 1 шай қасық кунжут майы
- 1 ас қасық жүгері ұн
Қалай жасауға болады
Рецепт 1 рәсімдері:
- Тауық еті кем дегенде 15 минут бойы салынады.
- 1 шай қасық майын қыздырып, біріншіден, зімбірді, чилиді және сарымсақты хош иістендіргішке дейін қыздырыңыз.
- Тауықтың аяғын, тұздықты және шайқаушыны тауық белбеуіне дейін қосыңыз. Содан кейін бірнеше минутқа брокколи мен қуырғышты қосыңыз
- Егер ол өте құрғақ болса, суды қосыңыз.
- Shiitake саңырауқұлақ және араластырғышты 30 секундқа қосыңыз.
- Көктемгі пиязды және күнжіт майын қосып, тағы 10 секунд араластырыңыз. Оны күрішпен бірге қолданып, оған ыстық қойыңыз.
Рецепт 2 рәсімдері:
- Маринадтарға арналған ингредиенттерді біріктіріп, тауыққа қосыңыз, щепоткимен араластырыңыз және жүгері ұшын соңғы қосыңыз. Тауық еті кем дегенде 10-15 минут бойы маринадталған.
- Тауық пісіріп жатқанда, көкөністерді дайындап, соустар ингредиенттерін араластырыңыз. Консервіленген көкөністерді қайнаған суға ағызып, ағызыңыз.
- Тауық пен қуыршақты қосып, тауықтың өзгеруіне дейін жиі араластырыңыз. Соққыны алып тастаңыз.
- Саңырауқұлақтар мен бамбук қашырларын немесе сәбіз жүгерісін май қосып, араластырыңыз. Тауықты вокқа қайтарыңыз. Вокалдың ортасына жақсылап кіріп, соусты қосып, оны қоспас бұрын оны жылдам араластырыңыз. Еттің және көкөністің қалыңдығын арттырып, араластырыңыз. Ыстық ыстық тағу.
Лив Ван өңдеген
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1455 |
| Барлығы май | 62 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 24 г |
| Холестерин | 304 мг |
| Натрий | 3,044 мг |
| Көмірсулар | 109 г |
| Диеталық талшық | 25 г |
| Ақуыз | 124 г |