Масаны және болжауды картоп туралы айтады. Әрине, бұл болса да, бірақ кейде оны аздап пісіріп, бірнеше қосымша ингредиенттерді қосуға болады. Бір сүйікті вариация - картоптың сәбіз және басқа түбір көкөністерінің қоспасы. Рутабага бұл тағамда жақсы жұмыс істейді, себебі ол сәбіз сияқты жылдамдықпен піседі. Алайда, егер Сізге ұнайтын рутабага болса, оны сәбізге ауыстырыңыз. Картоп пен тамырдың бұл қоспасы табаққа жағымды түс береді, қосымша дәмді қосады және әрине сау және толтырады.
Қазірдің өзінде дәмді тағамға маймен пісірілген, карамелизацияланған балқыту пиязын қосыңыз және сізде бірдеңе толық тамақтану керек. Бұл қаншалықты оңай? Егер сіз жүрекке жағымды көңіл күйде болсаңыз, онда осы рецепт жұптары әйгілі желілермен , әсіресе дәстүрлі жексенбілік қуыруымен таң қалдырады.
Сізге не қажет
- 1 фунт үлкен сәбіз
- 8 унциялы рутабага
- 1 шай қасық тұз
- 1 1/2 фунт картоп
- 4 унциялы май
- 2 ас қасық су (суық)
- 2 орта пияз (жіңішке кесілген)
- 2 шай қасық Балсамикалық сірке суы
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Сәбіз және рутабагады мүмкіндігінше жіңішке етіп тазалаңыз (бұл үшін картоп пюресі таба аласыз). Кішкене бөліктерді кесіп, тұзбен суық суға құйыңыз.
- Картопты мүмкіндігінше жұқа етіп тазалаңыз, бірақ бұл жолы картопты ірі кесектерге кесіп тастаңыз (егер сіз оларды басқа көкөністер сияқты кішкентай кесіп алсаңыз, олар ыдырайтын болады). Сәбіз және рутабага сияқты табаға қосыңыз.
- Табаны пешке қойып, қайнатыңыз. Барлық көкөністер нәзік болғанша пісіріңіз, шамамен 15-20 минут.
- Жақсылап ағызыңыз, содан кейін кастрюльге оралып, қақпақпен немесе шай сүлгімен 5 минут жабыңыз. Осындай көкөністерді демалу артық ылғалдың кептірілуіне мүмкіндік береді.
- Көкөністер пісіріп жатқанда, кастрюльдегі сары майдың жартысын ериді. Жұқа кесілген пияз арқылы суды қосыңыз. Пияздың жұмсақ әрі алтыны қоңыр болып, оларды күйдіріп алмауға тырысып, уақытты араластырып, шамамен 15 минут араластырыңыз. Балмұздық сірке суын қосып, 5 минут бойы пісіріңіз.
- Қалған сары майын көкөніс пен мышқа мұқият қосыңыз. Пештің үстінен баспаңыз; машинадан шығып, көнбейтін із қалдыру жақсы. Зәйтүн дәміне қарай, қара бұрыш қосып, қажет болған жағдайда қосымша тұзды қосыңыз.
- Пешті жылытылған ыдысқа салып, жұмыртқа пиязымен бірге салып, бүйірлік тағам ретінде қолданыңыз.
- Қаласаңыз, картоптың кейбірін қабығы мен туралған пасниптерімен ауыстыруға болады; рецепт бір қалыпта қалады.
Ұсыныстар ұсыну:
Сондай-ақ, бұл қышқылдың көпшілігін жасау өте жақсы идея болып табылады, өйткені кез-келген қалдықтар көпіршікті және шопанның пирогына оралғандығын немесе шабылғанын жасайды .