Жаңа жасыл шөптер тамыз-қазан айларында жиналады. Fresh әрдайым жақсы, бірақ оларды қуыруға болады, оларды жылжытуға, содан кейін жыл бойы қолдануға арналған ауа өткізбейтін контейнерде мұздатуға болады. Жаңа жасыл шелдер сіздерге ең жақсы дәм береді, бірақ мұздатылған немесе консервіленген чили немесе соустар шымшықта жасайды. Жергілікті шаруашылықтар немесе фермерлердің жаңа піскен шикізат базарларын пайдаланыңыз.
01-ден 09-ге дейін
Чили Релленосы Лия Марони Чили релленосына арналған рецепт (қарапайым ірімшікпен толтырылған жасыл шие, піскен тартылған және қуырылған) өте қарапайым. Сізге тек чили, ірімшік және жұмыртқалар керек. Бұл қадамды сипаттайтын рецептте әр қадамда сіз суретке түсесіз.
Карамелизденген пияз және қуырылған жасыл шелпектер кілегей тұздығымен бірге кездеседі, бұл сіздің ауыз суыңызды жасайды. Раджас үлкен жағы немесе тағамдар үшін толтырады.
03 09
Қуырылған жасыл шили Мэрилин Конуэй / фотографтың таңдауы / Getty Images Чилидегі теріге қол жеткізудің ең жақсы тәсілі және шилі керемет дәмді хош иістендіруге мүмкіндік береді. Қуырылған жасыл шелдер Чили шіркеуінен бастап, сальса берегіне дейін қолданылады.
04 09
Чили Верде Tim McAfee Photography / StockFood Шығармашылық / Getty Images Бұл шошқа еті - белгілі мексикалық тағам. Шошқаның шырыны жасыл чили тұздығымен, сондай-ақ жасыл шелектермен қақталған. Бұл өте бай және шынайы, күзгі кешке тамаша.
Бұл қарапайым, бірақ дәмді таңғы ас тек 3 ингредиенттерді пайдаланады және 10 минут ішінде дайындалуы мүмкін. Жасыл шили тұздығына малынған және ірімшікпен салынған тортила чипы - бұл тек таңғы асты немесе сіз оны шірікпен жұмыртқаның үстіне ұсына аласыз.
06 09
Энчиладас Верде viewerslikeyou / Moment Open / Getty Images Жасыл чили соусы осы дәмді тауық етінен тұрады. Оларды жасау үшін тек 6 ингредиент пен пеш. Сондай-ақ, оларды алдын-ала дайындауға және дайындауға дайын болғанша мұздатуға немесе салқындатуға болады.
Тамақты және қуырылған жасыл шелдердің дәмді хош иісі бар кремді, сіз осы гуакамол рецептімен дұрыс еместейсіз.
08 09
Жасыл Чили және Сыр Флутас Соня Мартинез / EyeEm / Getty Images Жаңа піскен қуырылған жасыл шелектің түтіндік дәмін ұнтақталған ірімшікке құйып, қызыл қоңырға дейін қуырғанша жақсы ләззат алу тәсілі.
09 09
Salsa Verde Уильям Ревелл / Dorling Kindersley / Getty Images Тұтас жасыл сальса қуырылған жасыл шалбар мен дәмді томатиллмен жасалды. Пісірер алдында тортжеліктердің немесе тауықтың қабатымен тағамдарға арналған.