Қыстың блюзін ұрып-соғуға немесе жай ғана салауатты, қоректік және дәмді тағамға мұқтаж болғыңыз келсе, содан кейін бұл қуырылған гүлді қырыққабат пен турмериялық сорпадан артық ештеңе іздемеңіз.
Түсті қырыққабаттың бұл жақсы екенін қалай және қашан қабылдады? Біз оны қуыра бастаған кезде, гүлді қырыққабаттың барлық ғажап дәмін сақтайтын және тәттілігінің жоғарылатылған процесі де керемет нәзіктікке ие болады. Қуыру қоректік заттарды да көп сақтайды, егер сізді қызықтыратын болса, онда С дәрумені, фолий мен лазердің жақсы көзі және К витамині бар.
Зергерлік адам басқа да нәрселерге қарсы керемет қабынуға қарсы бола отырып, өз жағымдылығын да партияға әкеледі
Сорпа картоппен қалыңдалған, сондықтан көптеген диеталар, соның ішінде вегетарианцев, вегетариандық, глютен және сүт өнімдеріне де сәйкес келеді. Супер суптың бір түрі.
Сізге не қажет
- 1 орта түсті қырыққабат, жапырақтар және орталық бұтақ алынып тасталды
- 1 ұсақ қызыл пияз, қабығы аршылып, майдалап тураған
- ½ сәбіз, қабығы аршылып, ұсақтап тураңыз
- ½ жапырақты балдыркөк, ұсақтап тураңыз
- 1 түйір сарымсақ, қабығы аршылып, жеңіл сындырылды
- 8 ас қасық Зәйтүн майы
- 1 ірі картоп, аршып, кішкене кесектерге кесіңіз
- 2 шай қасық Turmeric ұнтақ немесе ½ цифра жаңа
- 1,2 литр ыстық көкөніс қоры
- Теңіз тұз құмыралары (қошер тұзы) және қара қоңыр бұрыш
Қалай жасауға болады
Пешті 20 ° C / 400 F / Газға дейін алдын ала қыздырыңыз
Гүлді-гүлді алқапқа түсіріп, гүлдер мен қалың кесектерге бөліңіз (екі жолда жұмыс істеңіз). Гүлді қырыққабатты пісіру табағына қойып, зәйтүн майының төрт қасық себіңіз және гүлді қырыққабаттың жабылғанына көз жеткізу үшін айналаңыз. Теңіз тұз құмыраларының жақсы шөкімімен себіңіз.
Науаны алдын ала қыздырылған пештің ортасына түсіріп, гүлді қырыққабаттың шеттері жақсылап қайнатылғанға дейін және қара емес, бірақ күйдірілмегенше қуырыңыз; бұл шамамен 15 минутқа созылуы керек,
Түсті қырыққабат пісіріп жатқанда, қалған майды ыстыққа дейін, бірақ темекі шегуге дейін үлкен сорпа ыдысында қыздырыңыз. Пияз, сәбіз, балдыркөк қосып, жақсылап араластырыңыз, содан кейін екі минут пісіріңіз. Сарымсақ қосып, қайтадан араластырыңыз. Көкөністерді жұмсарту үшін 5 минут пісіріңіз.
Турмериканы ыстық қоймаға қосып, жақсы араластырыңыз. Жаңа піскен жұмыртқаны пайдаланғанда, шай қасықтың шетімен турмериканы шайқаңыз, оны ыстық сусынға салып, 5 - 10 минутқа дейін немесе қордың керемет алтын түсіне жеткенше жұмсақ илеуге әкеліңіз. Сорпаға қоспас бұрын штамм.
Тургумерлік қоржыны пісірілген көкөністерге құйыңыз, картоп түйірлерін қосып, қайнатыңыз және 10 минут пісіріңіз. Осы уақытта гүлді қырыққабат пісіру керек.
Гарнирге арналған бірнеше қуырылған гүлдер сақтаңыз, содан кейін қалған гүлді қырыққабатты сорпа қосыңыз да, өткір пышақ нүктесімен тестілеу арқылы картопты пісіргеніне көз жеткізу үшін тағы 10 минут пісіріңіз.
Тұтқаны , қалың сорпасын жасау үшін сорпаны тағамдық процессорға немесе Thermomix-ға мұқият құйыңыз. Дәмді дәмдеңіз және дәмдеуішті реттеңіз.
Ыстық тағамдарда ыстық болып, қуырылған гүлдермен безендіріңіз. Сорпа тоңазытқышта бірнеше күн бойы сақталады, сондай-ақ жақсы мұздатады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 225 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 153 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 5 г |