Ақ ірімшік пен тауық сізді бірінші дәмді қабылдағаннан кейін, бұл жасыл шиле тұздығын және шайнайтын майы жүгері торттарын дәм татқан кезде бұл эскиладастардың естеліктерін жасайды. Бұл жасыл энчиладистің рецепті әрдайым құмар ойыншы болып табылады және сіздің отбасыңыздың көп сұрағанына сенімді.
Сізге не қажет
- 12 жүгері тортиласы
- 3 шыныаяқ жасыл чили тұздығы
- 1 1/2 шыныаяқ ақ талшық ірімшігі (панель, джак, моззарелла, queso blanco)
- 1/4 кесе кесілген
- жасыл чили
- 1 1/2 шыныаяқ тұқымды ұнтақталған
- Жылы мұнай
- 1/4 кесе котиа ірімшігі, сынған
Қалай жасауға болады
- Тауық, чили, ірімшік және чили тұздығының 1 шыныаяқын біріктіріңіз.
- Тортильді майда жұмсартуға арналған маймен құймаңыз. Немесе әрбір тартилланы маймен қайнатып, оларды жұмсартып, 400 градусқа дейін F пеште 5 минут пісіре аласыз.
- Тортиланы жайғастырып, орталықты толтыратын 1/4 кеседен толтырыңыз. Шеттерін толтырып, оны жабу үшін 9x13 пісірме табаққа салыңыз. Барлық тортилалар толтырылғанша қайталаңыз.
- Қалған тұзды үстіңгі үстінен құйыңыз. Котиджамен себіңіз. 300 ф-нан 20 минут пісіру.