Enchiladas Suiza-де жасыл шірік пен дәмдеуішті тауықтың дәмін көріңіз . Еріген ірімшік пен соя шпинат пен пияз ерекше дәмге қосады. Егер бұл жеткіліксіз болса, онда бұл энчиладалар жасайды, бірақ сіз асты сағатпен өткізгендей дәм татыңыз. «Suiza» - испан тіліндегі «Швейцария», ол оларды шыңдайтын кремді ақ тұздыққа арналған .
Сізге не қажет
- 12 жүгері тортиласы
- 2 кесе шоколады тауық
- 6 оз. туралған, қуырылған және былғарыдан жасыл чили (жаңа піскен жақсы, бірақ шымшықта консервіленген)
- 3 шыныаяқ жаңа шпинат
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 1 кесе крем немесе қаймақ
- 4 унция. котиджа, ұсақталған және қосымша 2 унция сақталған.
- 5 унция. буланған сүт
- 15 оз
- жасыл чили тұздығы
- Қуырылған шикі мұнай
Қалай жасауға болады
350 градусқа дейін қыздыру пеші.
Орташа жылу үстіндегі табада 1 ас қасық майын қыздырыңыз және пиязды шамамен 1 минут пісіріңіз. Шпинатты қосып, жапырақтары төгілмейінше шамамен 5 минут пісіріңіз. Тауық пен жасыл шелектерге құйыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
Кәстрөлде, қыздырғышта, буландырылған сүтте, 4 унциялы котия және тұзды тұздығының жартысы тұзды тегіс болғанша, төмен температурада.
Төменгі бөлігін тұздықтың жұқа қабатын жабу арқылы 9x13 дюймдік пісіру табағын дайындаңыз.
Жұмыртқаны жұмыртқаға салып, табаға салыңыз. Тортиланың ортасын толтырып, Асадеро немесе Queso Quesadilla ірімшігінің ас қасықшасына себіңіз. Тортильді жинап, тамақты тұғырға төмен қаратып қойыңыз. Барлық тортилалар қолданылғанша қайталаңыз.
Қалған кілегей тұзды үстіңгі үстінен құйыңыз, содан кейін қалған жасыл чили тұзды үстіңгі үстінен май жағып, содан кейін үстіңгі жағыңыз, содан кейін 2 унций ұсақталған котиаданың себіңіз. 15 минут бойы ірімшікті ерітіп пісіріңіз.