Тамаша, тегіс және дәмді нәзікте тәтті, бұл кілегейлі карамель тұздығы сүтсіз десерттерге арналған өте керемет болып табылады. Сіз лактоза-төзімсіз, сүтке аллергияңыз немесе вегетариандықпен жүресіз бе, бұл сіздің диетаңызды бұзбастан тәтті тістің қанағаттандыратын тұздығы. Бірақ карамельді қант ерігендіктен, бұл бәрі үшін тегін калория емес. Сізге тәтті тағамды ұнатсаңыз, бұл өте аз мөлшерде пайдаланыңыз.
1 1/2 шыныаяқ жасайды
Сізге не қажет
- 2 кесе қант (органикалық ақ түйіршіктелген)
- 1/2 стакан су
- 1/4 шыныаяқ
- акага шырыны (жеңіл)
- 1/2 шыныаяқ
- кокос сүті ( кокос жаңғағы сүті емес)
- 2 ас қасық маргарин (сүтсіз соя)
Қалай жасауға болады
- Кішкентай кастрюльде ортаңғы жоғары ыстықта қант, агара шырыны мен суды қайнатыңыз, алдымен қантты еріту үшін жақсылап араластырыңыз.
- Төмен температураны төмендетіңіз де, сұйықтық түсте терең сары түске дейін шамамен 12 минутты пісіріңіз, тіпті пісіруді қамтамасыз ету үшін пешті мезгіл-мезгіл айналдырыңыз.
- Табақты жылыдан алыңыз. Өте мұқият (қоспасы көпіршігі болады), кокос сүтіне, сүтсіз соя маргариніне және тұзды тегіс болғанға дейін араластырыңыз.
- Дәмқосарларды толтыру, алма қайнату немесе сүтсіз балмұздаққа қызмет ету үшін пайдаланбас бұрын аздап салқындатыңыз.
Ингредиенттерді ауыстыру және пісіру туралы кеңестер
Сізге бұл рецепті қажет ететін акав шіретін пайдалануға болады, бірақ інжір сироптары немесе дәстүрлі жеңіл жүгері сироптары да жақсы жұмыс істейді. Осы рецепт бойынша ақ түйіршіктелген қантты алмастырушы ретінде кокос қантын қолдануға болады. Ол тұрақты қантқа қарағанда 35 градусқа төмен гликемикалық индекске ие. Сондай-ақ В дәрумендері, калий, магний, мырыш және темір, сондай-ақ глутамин сияқты дәрумендер мен минералдар бар. Бұл аз калория болғанымен, осындай калорияны және көмірсуларын бөлісу қант болып табылады, ол аса қоректік және Палео диетасын ұстанатын адамдар ақ түйіршіктелген қанттың орнына кокос қантын пайдаланады, себебі бұл табиғи түрде гүлдендірілген кокос пальмасы. Кокос сүтінің орнына кәдімгі бадам сүтті қолдану - жұмыс істей алатын басқа ингредиенттерді ауыстыру. Тұздық көп болады, бірақ дәмі сақталады. Сондай-ақ, егер сіз соядан аулақ болғыңыз келсе, басқа да вегетариандық май маркаларын өзара ауыстыруға болады.
Бұл карамель тұздығын көптеген тәсілдермен пайдалануға болады. Сұлы дейін тосттар дейін вафли және кез-келген басқа да десерт, бұл вегетариандық карамель тұздығы оны жақсарта алады. Оны сүтсіз карамельден жасалған шоколадты рецепт ретінде немесе сүтсіз бояғыштарды безендіру үшін пайдаланыңыз. Бұл соустың тағы бір қолданысы жеміс шырыны сияқты. Алма - бұл айқын таңдау, ал алмұрт пен шабдалы тіпті шөлейген. Ақыры, бірақ, әрине, кем дегенде, өзіңіздің жеке вегетариандық карамельді попкорныңыз үшін бұл карамель тұздығымен попкорндық тағамдарды теріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 176 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 17 мг |
| Көмірсулар | 37 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |