Buelyos - бүкіл Латын Америкасындағы жергілікті тағамдардың бөлігі. Бұл дәмді тәтті-дәмді дәретханалар Испаниядан Латын Америкасына келіп, әртүрлі аймақтарда түрлі форматтарға айналды.
Колумбия стиліндегі бұликелдер ірімшік және / немесе фермерлік ірімшіктермен жасалады, олар дәстүрлі колумбиялық жұмсақ таза ақ ірімшік «queso costena» және «tapioca krauch» деген алмастырады.
Колумбиялық бұлар - бұл Мексикалық бұлелос сияқты басқа да сорттарға қарағанда дөңгелек және аз тәтті. Олар әдетте Колумбияда танымал Рождестволық емдеу болып табылады, олар әдетте «натилла» деп аталатын пудинг / кәмпиті бар .
Сізге не қажет
- 1 1/2 шыныаяқ сүзбе сүзбе (немесе толық сүт рикоты ірімшігі немесе сілекейлі queso fresco)
- 1/2 стакан ақ тұздалған ірімшік (фета немесе фермер сырлары сияқты)
- 3/4 нан 1 шыныаяқ Астықты
- 1/2 кесе тәтті yuca крахмал (
- тапиока крахмалы )
- 1/4 ашық қоңыр қант
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/2 - 1 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- 2 жұмыртқа
- 1 ас қасық майы (жұмсартылған)
- Қуыру үшін 6 кесе өсімдік майы
- Қосымша: ұнтақталған қант
Қалай жасауға болады
- Екі пішінді ұсақтап немесе ұсақтап, олардың өте ұсақталғанына көз жеткізіңіз.
- Араластырылғанша үлкен ірімшіктегі ірімшік, жүгері , татиока крахмалы, қоңыр қант, пісіру ұнтағы, тұз, жұмыртқа және май араластырыңыз.
- Тегіс болғанша қамырды илеңіз. Ол жұмсақ болады, бірақ шарларға айналу үшін жабысқақ әрі берік болмауы керек. Қамыр тым дымқыл болса, қосымша жүгері қосыңыз. Қамыр тым құрғақ немесе ұсақ болып көрінсе, ол тегіс болғанша аз мөлшерде сүт (1-ден 2 шай қасық) қосыңыз.
- Қолыңыздың алақанына шамамен 2 ас қасық қамырды алып, қамырды өте тегіс шарға айналдырыңыз.
- 325 F-ге ауыр ыдысқа бірнеше дюйм май құйыңыз.
- Біраз уақыттан соң бұлшықтарды қосып, пісіріңіз. Олар түбіне дейін батып, содан кейін көтеріліп, кеңейеді.
- 10-12 минутқа пісіріңіз немесе қажет болса, оларды алтыннан қоңыр болғанша айналдырыңыз.
- Қағаз орамалдармен қапталған табаққа салыңыз. Қажет болса ұнтақ қантпен шаң
- Жылы немесе бөлме температурасында қызмет көрсетіңіз.
Партия тамағы
Buelyos - достарыңызбен, отбасыңызбен Рождество мерекесіне немесе жаңа жылда қоңырау шалсаңыз да, тамаша партиялық тамақ. Себебі, олар негізінен қытырлақ - ірімшік, бірақ қант қанты мен ұнтақ қанттың шаңы салдарынан сәл тәтті болады, бұл үшін сусындарды табу үшін мерекелік сусындарды таба аласыз.
Егер сіз тәтті бағытта болсаңыз, ыстық шоколадты, итальяндық кілегейлі виски немесе ирландиялық кремді тұқымдармен қапталған кофеге қызмет етіңіз. Балмен ыстық тамақ аздап тәтті және сіздің дәмі көп болуы мүмкін. Немесе Гранд Марниермен нейтралды дәмі бар дәмді апельсин шайына қызмет етіңіз. Бұл суық қыстың түні жақсы.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1348 |
| Барлығы май | 138 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 97 г. |
| Холестерин | 57 мг |
| Натрий | 203 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 7 г |