Өзінің атына қарамастан, щенок чу (немесе оның немере ағасы, лайықты достары ) адамға емес, шошқа, тұтынуға арналған өте көп тағамдар. Көптеген балалар үшін барлық жастағы балаларға арналған кешкі ас пен сүйікті тағамдар.
Сансыз сорттар бар болса да , көптеген адамдар қуырылған шошқа құрамында астық, ақ шоколад пен ұнтақталған (кондитерлік) қанттың жалпы ингредиенттері бар; қосымша тәтті және тұзды ингредиенттер (шағын кәмпит, жержаңғақ майы және басқа да дәмді тағамдар сияқты притальдер және т.б.) кәдімгі щентті шөпті белгілі бір маусымға, мерекеге немесе ерекше жағдайға сәйкес келтіреді.
Бұл қуырылған шошқа рецепті кез-келген шекарадан солтүстікке немесе оңтүстікке қарай соқтығысуды көздейтін тағамдар араластыру үшін бірнеше классикалық тәтті және тұзды Мексикалық элементтерді біріктіреді. Рецепттің астындағы ықтимал балама ингредиенттер тізімін жіберіп алмаңыз, себебі негізгі нұсқаны көргеннен кейін, тәтті және тұзды хош иістің көп араласатын кең әлемімен тәжірибе беруді жалғастырғыңыз келеді.
Сізге не қажет
- 1/2 шыныаяқ тамаринд пастасы мен шилі кәмпит ( Pulparindo бренді сияқты, туралған) *
- 2 3/4 кесе ұнтақ қант
- 2 ас қасық шырынды және лайм ұнтағы (
- Тәжин бренді немесе ұқсас) *
- 1 ас қасық жердегі даршын
- Қосымша: 1 шай қасық жердің анис
- 14 унция (шамамен 400 грамм)
- ақ шоколадты кәмпиттерді жабу
- 9 шоколадты хош иістендірілген, пияз тәрізді сұлы дәндері ( Cheerios маркалы немесе ұқсас, бөлінген)
- 3/4 кесе стақан дәмді хош иісті кәмпиттер ( Hot Tamales бренді сияқты)
- 1 кесе жержаңғағы (тұздалған, бал қуырылған, немесе «жапон стилі» *)
- 1/2 шыныаяқ асқабақ тұқымының дәндері (тостаған және тұздалған) *
- 1 кесе шоколадты чиптер (жартылай тәтті чиптер, қызыл және жасыл түсті ақ шоколад чипы немесе олардың комбинациясы)
Қалай жасауға болады
* Мексикалық ингредиенттерді керемет супермаркетінде жиі қолданады; егер бұл сіздің аймағыңызда болмаса, олар Мексика немесе Испандық азық-түлік дүкендерінде жиі кездеседі немесе онлайн режимінде алуға болады.
Тамаринд кәмпитін ашыңыз. Тамаринд кәмпиттерін 1/2-дюймдік текшелерге немесе квадраттарға кесу үшін ас қайшы немесе өткір пышақ пайдаланыңыз.
Кондитердің қанттарын, чилиді және лайм ұнтағын, корицаны және анисді (пайдаланған кезде) үлкен найзағай полиэтилен пакетіне салыңыз. Сөмкені тығыздап, жақсылап араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
Кәмпит қаптауды қосарланған пеште немесе микротолқынды пеште ерітіңіз.
Ашық ақ шоколадқа астықтың 6 кесегі қосылып, дәнді дақтардың жақсы жабылғанына дейін араластырыңыз. (Сұлы дәнін басқа жағынан 3 кесе орнатыңыз.)
Қант пен дәмдеуіш қоспасы бар қапшыққа дереу кәмпиттен жасалған астықты сорғызыңыз. Сөмкені қайнатыңыз да, барлық қантты қант қапталған астыққа жабыстырмайынша, барлық мазмұнын шайқаңыз.
Жабық астықты үлкен ыдысқа құйыңыз. Қорғалған (жабыспайтын) дәнді дақылдар, тұздалған кәмпиттер, тамаринд кәмпиті, жержаңғақ, асқабақ тұқымы және шоколад чиптерін қосыңыз; қайта араластырыңыз.
Сіздің дәмді Мексикалық щенниктің шошқа қоспасын табақшаға құйыңыз (немесе жеке контейнерлерге немесе сөмкелерге салыңыз) және ләззат алыңыз!
Мексикалық Щенкиге арналған вариациялар:
Рецептдегі бір немесе бірнеше ингредиенттерді келесі тізімнен өзгертіңіз:
Шоколадты сүтті кәмпиттер вафлиі ( Coronado бренді сияқты)
Gumdrops, миниатикалық маршмарла және / немесе даршын чипы
Мексикалық шоколад кәмпиттері ( Carlos Quinto немесе Bocadin сияқты )
Кішкентай, қатты даршын кәмпиттері ( Қызыл Хот сияқты)
Chamoy соусы (лайм-чили ұнтағының орнына немесе қосымша)
Кесілген кептірілген жемістер (мейіз, қара өрік, өрік, ананас, манго және т.б.)
Орамдалған тамаринд кәмпитіне қосымша немесе орнына былғары тәрізді бөренелер (мысалы, Skwinkles )
Қуырылған қантпен жабылған жеміс пастасы (мысалы, гуава немесе макарон пастасы , Мексикада аталатын)
Ұнтақталған чипотені немесе пекин сияқты жердегі чили бұрышы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 703 |
| Барлығы май | 47 г |
| Қаныққан май | 26 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 107 мг |
| Натрий | 228 мг |
| Көмірсулар | 40 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 34 г |