Изебель тұздығы - желкек және қыша ұнтағынан өткір және жылудың тәтті және дәмді соусы. Тұздық кілегей ірімшесі немесе ветчина немесе шошқа етінен қуырылған тағамға арналған тамаша дәмді етеді. Сондай-ақ, Изебель соусы да дәмді гамбургерлерді жинайды. Жақсы дәм үшін бұл күні алдын ала жасаңыз. Қосымша ойларға арналған рецепттің төменгі жағындағы ұсыныс ұсыныстары мен нұсқаларын қараңыз.
Изебель тұздығының шыққан жері анық емес, бірақ ол мұзды жағалаудан (Миссисипи, Алабама, Флорида, Луизиана, Техас) келуі мүмкін. Рецепттерді 1950-ші жылдардағы көптеген кітаптардан табуға болады және оны мейрамхананың көптеген мәзірлерінде табасыз. Тұз, мүмкін, «зұлымдық» ыстықтан өз атын алады.
Кейбір ыстық бұрыш түйіршіктерімен немесе консервіленген жұмсақ шалбармен немесе жалпено бұрышымен аздап өзгертіңіз. Зарарсыздандырылған зімбір басқа да ықтимал дәмдік ауытқу.
Сізге не қажет
- 1 кастрюль (16-18 унция) ананастың консервілері
- 1 банка (16-18 унция) алма желе
- 1/2 кесе дайындалған жүгері
- 3 ас қасық құрғақ қыша
- 2 шай қасық қатты қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Ыдысқа ананастың қорғанысын, алма желеін, желкек, қыша мен қара бұрышты қосыңыз. Жақсы араластырыңыз. Тостағанды және тоңазытқышты мұқият суығанша күтіңіз.
- Жақсы дәм үшін оны бір немесе екі күн бұрын орындаңыз.
- Иезебель тұздығын 2 сағатқа дейін тоңазытқышта сақтаңыз.
Ұсыныстар мен вариацияларға қызмет ету
- Изебель тұздығы және кілегейлі ірімшік оңтүстіктегі өте танымал тәбетті. Тұзды кілегей ірімшесінің үстінен қасық етіп, крекермен немесе қатты фишкалармен қызмет етіңіз. Бұл оңай дайындық, достарыңыз бен отбасыңыз оны жақсы көреді!
- Тауық қанаттары мен тендерлеріне арналған тұздық ретінде соусты пайдаланыңыз. Менің ойымша, коктейлі ыстық иттермен немесе кішкентай түтіндермен керемет тұздықты жасайды. مور
- Тұзды үстіңгі канпақтарға қолданыңыз.
- Тұздықты қуырылған шошқа еті, ветчина немесе қуырылған етпен бірге қолданыңыз.
- Тұзды пештен шыққанға дейін шамамен 10 минут қайнатыңыз.
- Creole Hardard - Құрақ қышасын 4 ас қасық креол қыша немесе тұтас қоңыр түсті қыша арқылы ауыстырыңыз.
- Майланған тұздық үшін 1/4 шыныаяқты немесе одан аз аскөкті азайтыңыз.
- Басқа ықтимал дәмдік талшықтарға құрамында консервіленген және құрғатылған жұмсақ шелдер немесе жалапено бұрыш кіреді.
- Егер ананастың консервілері болмаса, өрік немесе шабдалы сақтағыштарын пайдаланыңыз.
- Gezered Izebel Sauce - 1 ас қасық жаңа піскен қызғылт зімбірді соустарға қосып, 1 шай қасыққа бұрышты азайтыңыз немесе оны тастамаңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Луизиана Ремулад соусы
- Классикалық Оңтүстік Кетіретін соустар
- Қуырылған балық немесе қошқарға арналған классикалық татарлар соусы
- Томат Чутни
- Дәмді шипотонды майонезді бүркеп немесе тартыңыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 47 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 86 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 1 г |