Испан сияқты сіздің асхананы қалай қоректендіру керек
Испан тағамдарын дайындау арнайы тағамдарға қажет емес. Ол негізгі, жақсы жабдықталған тағамды қажет етеді. Испан асханасында пісіруге қажетті маңызды заттар.
- Бөтелке ашытқышы - шарап үшін.
Ачатқышты ашуға болады - жақсы сапалы, ауыр аша алады.
Керамикалық немесе балшық ыдыс - бұл дәстүрлі ыдыс-аяқтар ас құралдарына жақсы қосылады. Пешке, пешке немесе барбекюге арналған сапалы ыдыс-аяқты іздеңіз. Олар cocidos ( stews ) және басқа да пештерге арналған түрлі ыдыс-аяқтар үшін әртүрлі мөлшерде қол жетімді.
Colander - Металл немесе пластиктің сұйықтығы , макаронның фунт қаптамасын немесе жұптың қырықтан кейінгі қыртыстарды кетіру үшін жеткілікті үлкен.
Кесу тақталары - әртүрлі тапсырмалар үшін пайдаланылатын қатты ағаш немесе пластикалық кескіш тақталар.
Эспрессо Пот - кофенің дәмді десерттерінде қолданылатын күшті кофе дайындау.
Ұн ұнтағы - ұн немесе қант ұнтағы үшін негізгі сүзгі. Бұл үлкен болудың қажеті жоқ.
Қуыруға арналған табалар - Көптеген испан тағамдары қуырылған кастрюльдерде қуырылған немесе сығылған. Кем дегенде бір шойын табақшасы немесе үлкен, ауыр қуыру табағы шамамен 12-14 дюйм, екіншісі омлет жасау үшін кішірек, 8-10 дюйм.
Сарымсақ баспасы - мықты, металдан жасалған баспа материалы - оларды қабығын тазаламай-ақ түйірді басуға арналған.
Қол миксері немесе тағамдық процессор - Кез келген пісірерге супер пайдалы болуы мүмкін. Бюджетті бұзатын араластырғышты немесе процессорды сатып алудың қажеті жоқ. Негізгі нұсқа жасалады.
Пышақтар - Пияз, кесу, кесу, нан және т.б. Жоғары сапалы пышақтардың жиынтығы өте маңызды.
Араластыру шарлары - әртүрлі мөлшерде 3-4.
Мәрия және пестлет - Сарымсақді ұнтақтап, паста жасау үшін. Бұл соустар мен дәстүрлі тағамдарды, мысалы, ромеско соусын жасау үшін қажет.
Зәйтүн майы немесе ауыр масай жармасы - қалған майды сақтау үшін.
Paella Pan - Паиланы пісіруге арналған.
Кәстрөлдер мен табалар - кәстрөлдердің кішкене кәстрөлдерінен дәмдеуіштерге дейін, әр түрлі табалар, стандартты өлшемдері ауыр түбі бар.
Құс щеткалары немесе ет ақылдысы - тауықты кесу үшін.
Қысым пісіргіші - тағамдар дайындау процесін жылдамдату және т.с.с. итальяндық әдеттегі аспаз әдеттегі ата-ананы алған уақыттың көп бөлігін дәстүрлі испан тағамдарын жасау үшін қысқышты пайдаланады.
Ramekins - фланға арналған , карамель тұздығы бар испан қайнатпа. Олар кішкентай, дөңгелек фарфор ыдыс- аяқтары , әртүрлі қайнатушылар мен десерттерді, оның ішінде катализ катализдерін бірегей пісіруге арналған .
Қуыруға арналған табалар - Пеште қуырылған ет үшін.
Роллинг пин - қамыр үшін.
Spatulas - түрлі тапсырмалар үшін.
Қасықтар - кемінде 2 үлкен қасық және қылшықты қасық.
Stick Blender - тұздықтарды, майонезді немесе жылдам араластыруға, шайқауға немесе ұруға арналған. Бұл әсіресе алиоли немесе кілегейлі сорпалар жасау кезінде пайдалы.
Тұтқалар - ыстық тағамдарды және басқа да тағамды айналдыру үшін.
Көкөніс пиязы - картоп, сәбіз үшін.
Виск - жұмыртқа, кілегей мен тұздықтарды ұру үшін.
Ағаш қасық - бірнеше тағам дайындау үшін қолданылатын бірнеше өлшемдер.
Сыйлық идеялары
- , Испан тағамдары үшін керемет сыйлық идеялары ¡Ole дегенді ұнататындар! Падальды кастрюльдерден хурро дайындаушыларға және шарап ашушыларға барлығына және әрбір бюджетке бір нәрсе бар.