Бұл жеңіл араласатын макаронға арналған сау және дәмді тауық соусы. Тұзды төс ет, тұздық, томат тұздығы, туралған көкөністер мен тұздықтар қосылған. Цуккини тұздықта тауықпен «жасырын» болып табылады, бұл таңдаулы балаларға тамаша таңдау жасайды.
Рецептді әртүрлі көкөністермен бейімдеуге тырысыңыз. Табаққа туралған туралған немесе кесілген баклажаны пайдаланыңыз немесе жаңадан жасалған туралған шпинатты немесе екі шыныаяқты қосыңыз. Күңгірттелген немесе сіріңкелерді кесіп тұрған сәбіз тағамға нәзік тәтті қосады және олар қызанақ соусы мен басқа да көкөністермен жақсы араласады. Сельдерей - бұл жақсы таңдау; балдыркөк және сәбіз - кейбір итальяндық соустарда классикалық ингредиенттер.
Ұсақталған қызанақтарды 24-унциялы құмыра немесе үлкенірек дайындалған спагетти соусымен алмастырыңыз және кептірілген орегано мөлшерін кесіңіз Егер дәмді арраббиата стилінің тұздығына ұшырасаңыз , 1 шай қасық ұсақталған қызыл бұрыш қосындысын қосыңыз тұздық қоспасына дейін.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт тауық тендерлері, ұсақталған (немесе тауық етінің төс еті жоқ)
- 2 орташа пияз
- 1 орта (немесе 2 кішкене) цуккини
- 1 жасыл қоңыр бұрышы
- 2-ден 3 түйір сарымсақ
- 1 (28 унция) томаттарға ұшырауы мүмкін
- 1 (15 унция) қызанақты кесуге болады
- 1 (1 унция) пакеттік елдік тартылған қоспасы (немесе тауық еті қоспасы)
- 1/2 шай қасық құрғақ насыбайгүл
- 1 шай қасық құрғақ орегано (немесе дәміне қарай)
- 1 фунт спагетти (лингвин, ангел шаш макароны және т.б.)
Қалай жасауға болады
- Тауықтың құрғақ қағаз сүлгілері бар. Тауық тендерінен немесе тауықтың кеудесінен 1-дюймдық текшелерге кесіңіз де, оларды шырын сыққышқа салыңыз.
- Пиязды шайыңыз және оларды сығыңыз.
- Ұзындыққа цуккини ширек және 1/2-дюймдік тілімдерге кесіңіз.
- Бекіту бұрышын ұзындығы бойынша жартысына дейін бөліп, тұқымдар мен ақ қабырғаларын алып тастаңыз. Бұрышты бұршақты күрт бұқтырыңыз.
- Сарымсақты тазалап, оны кесіңіз немесе жіңішке етіп кесіңіз.
- 3 1/2 кварталда (немесе одан да көп) кастрюльде пиязды, цуккиниді, қоңыр бұрышын және сарымсақты тауықпен біріктіріңіз. Ингредиенттерді араластыру үшін ақырын құйыңыз.
- Ыдысқа, ұсақталған және кептірілген қызанақты ұсақталған қоспасы, насыбайгүл және ореганоды біріктіріңіз. Ұңғымаларды араластырыңыз және тауық пен көкөністерді құйыңыз.
- Кәстрөлді жабыңыз және 5-тен 7 сағатқа дейін төмен пісіріңіз.
- Тұздықты дайындауға шамамен 10 минут қалғанда, паста дайындаған нұсқауларға сәйкес тұздалған суға қайнатыңыз. Жақсылап ағызыңыз.
- Паста тұздығын ыстық дайындаған спагетти арқылы қасық және қарапайым жасыл салатпен және грильде немесе қызанақ қосылған сарымсақ нандымен бірге қызмет етіңіз .
Кеңестер
Себебі, конденсация пісірудің ұзақ уақытында тұзды суға батырылады, қопсытқыш қоспасы оның қалыңдататын күшін береді. Тұздықты салқындатудың тағы бір жолы - томат пастасы. Саңырауқұлақтың пакетін жіберіп, 6-унциялы қызанақ пастасын қосыңыз. Тапиока - баяу ыдыс-аяқтар үшін тамаша тамаша қалыңдатқыш. Тағам пакетіне арналған жылдам пісіретін tapioca 2 ас қасық ауыстырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 648 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Натрий | 208 мг |
| Көмірсулар | 78 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 44 г |