Бұл екі рет пісірілген картоп күнделікті пісірілген картоптың немесе «сам-ескі» пюре картопынан керемет өзгеріс болып табылады. Картоптың мұқабалары қайнатпа пюресі бар картоп қоспасымен толтырылады, содан кейін пісіру қызыл қоңыр болады, әзірге пісіру жалғасады.
Оның орнына шелпектерді өткізіп жібермеңіз немесе орнына жасыл пиязды қолданыңыз. Пюре картопты толтыру, сонымен қатар, чеддер ірімшігі де жақсы.
Сізге не қажет
- 4 ірі пісіру картоптары, мысалы, раковиналар
- 1 пакет (3 унция) кілегейлі ірімшік, жұмсарады
- 1 шай қасық жаңа піскен немесе мұздатылған пирожныйлар
- 3 ас қасық сары май
- 1/2 шыныаяқ қуырылған пармезан ірімшігі
- 2 ас қасық қаймақ
- Тұз дәміне қарай
- Жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
- 1 үлкен жұмыртқа, аздап ұрып-соқты
- Қосымша: паприка
- Гарнир: үгітілген Пармезан ірімшігі және шивы немесе кесілген жасыл пияз
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 ф-ге қыздырыңыз.
- Картопты жақсылап сүртіңіз
- Зәйтүн майымен немесе оларды қысқартып, 2 немесе 3 орындарда шанышқымен тесіңіз.
- Оларды алдын ала қыздырылған пештегі сөреге қойып, оларды шамамен 1 сағат бойы немесе қайнатпаңыз. Картопты сөреге қойып, пештің қызуын 375 F дейін азайтыңыз.
- Картоп өңдеуге жеткілікті салқын болған кезде, оларды ұзыншалап бөліп, картоптың мұқабаларын бүлінбеген қалдырып, араластыратын ыдысқа картоп түсіріңіз.
- Кілегей ірімшесін, шитті, сары майды, Пармезан ірімшігі 1/2 кесе және қаймақ қосыңыз. Тегіс болғанша шайқаңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз және тұз бен жаңа құрғақ бұрыш қосыңыз. Жұмыртқаны қосып, тегіс болғанша сабаңыз.
- Картоп терісін толтырып, қосымша ірімшік, жасыл пияз немесе шие пеплен, және қаласаңыз, паприка.
- Пісіріп, ыстық әрі жеңіл қызарғанша 375 F дейін пісіріңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 366 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 283 мг |
| Натрий | 435 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 15 г |