Сіздің достарыңыз бен отбасыңыз осы қарапайым тәтті картоп асханалық рецептін жақсы көреді. Бай, сары маймен толтырылған және қуырылған қоңыр қант пен пекан страуселінің үстімен жасалынған, бұл классикалық тәттілендірілген Оңтүстік стиліндегі тәтті картоп асқабақ, мерекелік мереке немесе арнайы отбасылық түскі ас үшін керемет жағы тағамдар .
Қанттың үштен біріне дейін жартысын азайтып, толтырғышқа қосымша шай қасық ваниль мен дәмқабық дәмі қосып, 1/2 шайшын қытырлақ даршын қосыңыз. Егер сіз өзіңіздің тәттілендірілген картоп кастрюляңызда маршмарды жақсы көретін болсаңыз, онда пештен шыққанға дейін 10-15 минут бұрын үстіңгі жағына бірнеше миниатикалық маршмал бөліңіз. Оңтүстіктегі тәтті картоптың дәмдеуіштерінде дәстүрлі дәмдеуіштер болғанымен, жаңғақ алмастырылуы мүмкін. Қаласаңыз, шабылған тәттілендірілген кокос жаңғағының 1/2 кесесін қосыңыз.
Сізге не қажет
- 3 кесе тәтті картоп пюресі (пісіру параметрлері үшін төменде қараңыз)
- 2 үлкен
- жұмыртқа, ұрып-соғып
- 1 кесе түйіршіктелген қант
- 3/4 кесе майы, жұмсартылған (12 ас қасық)
- 1/2 кесе сүт
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Pecan Streusel Topping үшін:
- 1/2 кесе қоңыр қант (ашық немесе қараңғы)
- 1/3 кесе тағамдық ұн
- 2 ас қасық сары май, жұмсарады
- 1/2 кесе туралған печенье
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- 2 квадрат кастрюльді немесе пісірме табақты салыңыз .
- Үлкен ыдысқа ыстық пюре тәтті картопты салыңыз.
- Орташа ыдыста жұмыртқаны түйіршіктелген қантпен және жұмыртқан майдың 3/4 кесесімен ұрады. Сүт пен ванильді қосыңыз; жақсы араласады.
- Жұмыртқаның жұмыртқасы мен сары майын пюрсті тәтті картоппен салыңыз; жақсы араласады. Қоспаны дайындалған ас тұзына салыңыз.
- Тостағанда қоңыр қантты, ұнды, 2 ас қасық жұмсартылған майды және туралған пекандарды біріктіріңіз. Саусақтарыңызбен қиылысқанша араластырыңыз; тәтті картопқа себіңіз.
- Пеште алдын ала қыздырылған пеште шамамен 45-55 минут пісіріңіз.
Тәтті картопты қалай пісіру керек?
Дүкен
- Жаңа піскен тәтті картопты дайындау үшін оларды 1 дюймдік кесектерге салыңыз.
- Ыдысқа шамамен 2 дюйм су мен 1/2 шай қасық тұз әкеліңіз.
- Таза тәтті картоп тілімдерін суға қосып, жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз. Табақты жабыңыз да, шамамен 12-14 минут пісіріңіз, немесе тәтті картоп ваккамен салғанша.
- Жақсы ағызып, тәтті картопты тегіс етіп жағыңыз.
Пеш
- Пешті 425 F дейін қыздырыңыз.
- Тәтті картопты сүртіңіз және шанышқымен бірнеше жерде тесіңіз.
- Тұтқыр картопты фольга пісіретін пісірме табаққа орналастырыңыз және шамамен 45 минут пісіріңіз.
- Тәтті картоп өңдеуге жеткілікті салқын болған кезде, оны ыдысқа және пешке салыңыз.
Консервіленген тәтті картопты қолдану
- Егер сіз консервіленген тәтті картопты қолдансаңыз, артық сиропты шайып тастаңыз.
- Жұмыртқаны жеке ыдысқа салып, оларды бір жаққа қойыңыз.
- Тағы бір шараға түйіршіктелген қанттың жартысын жұмыртқан сары май, сүт және ванильдің 3/4 кесеімен соққыға жығып, содан кейін қоспаны тәтті картопқа ұрып жіберді.
- Жұмыртқаны қоспас бұрын, толтыруды татыңыз және қажет болса қант қосыңыз.
- Бұқтырылған жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз және рецептпен жалғастырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 744 |
| Барлығы май | 41 г |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 228 мг |
| Натрий | 363 мг |
| Көмірсулар | 87 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 11 г |