Пісірілген жүгері сықақ болып көрінуі мүмкін, бірақ Guyanese стиліндегі қайнатылған жүгері дәндер жеп болғаннан кейін ұзақ уақыт пісіреді. Гайана стиліндегі жүгері жаңа піскен кокос сүтімен қайнатылып, тұз, бұрыш және жаңа піскен шайырмен дәмді. Жүгері барлық сұйықтықты жүгері сіңіргенше піседі. Бұл өте дәмді.
Сізге не қажет
- 1 кесе кокос жаңғағы сүті
- 1 кесе су
- Тұз дәміне қарай
- Дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш көп
- Дәміне қарай ыстық бұрыш қосыңыз
- 4 шприц жаңа пияз
- 6 құлақ жас жүгері
Қалай жасауға болады
1. Жүгеріден басқа барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа қосып, орташа температураға салыңыз. Тұзды араластыру және еріту үшін араластырыңыз.
2. Жүгерідің әрбір құлағын жартысын кесіңіз.
3. Кокос сүтінің қоспасымен кастрюльге кесілген кесуді қосыңыз. Жылытуды жоғарыға қарай бұраңыз, ыдысты жабыңыз және қайнатыңыз.
4. Қайнатқышқа қайнатылғаннан кейін қақпақты алыңыз да, барлық сұйықтық сіңіріліп, кокос сүтінің жарықтарына жеткенше жоғары ыстықта пісіре беріңіз (бұл кокос сүтінен алынған ақ майлардың кішкентай биті).
5. Жылы немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 544 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 171 мг |
| Натрий | 170 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 56 г |