Бұл етті грильдеудің ежелгі тәсілі. Құпия - етдің кептелісте ұстап тұру үшін жеткілікті жабысқақ болуын қамтамасыз ету. Тамақ пісіре бастағаннан кейін ет ысытып, ұсталып тұрса да, абай болыңыз.
Сиыр етінен 4-тен 5-ге дейін жыландар, 1 кесе кәдімгі йогурт, қызыл пияз сақиналарға кесілген және 2 литр шаршыға дейін қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт / 700 г сиыр еті
- 1 жұмыртқа
- 1/2 кесе / 120 мл цилантри (ұсақ туралған)
- 2 1/2 шай қасық / 12,5 мл теңіз тұзы
- 2 шай қасық / 10 мл пияз ұнтағы
- 2 шай қасық / 10 мл жердегі кориандр
- 2 шай қасық / 10 мл зире
- 2 шай қасық / 10 мл паприка
- 1 шай қасық / 5 мл
- чили ұнтағы
- 1 шай қасық / 5 мл тирмерик
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл даршын
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл ірі қара қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттерді және пішінді қалың шұжықтарға қосыңыз. Шақпақтарға жағыңыз.
- Орташа жоғары жылу және май дайындау үшін алдын ала қыздыру грильі жақсылап илеңіз. Кофтаны ыстық грильге қойып, шамамен 12-14 минут пісіріп, кейде бұраңыз.
- Кофталардың ішкі температурасы 165 градусқа жеткенде, жылуды алып тастаңыз және пите нанымен , шикі пияз сақиналарымен, әк саңылауымен және йогуртпен жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 285 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 136 мг |
| Натрий | 1,101 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 34 г |