Harvey Wallbanger - бұл 1950 жылдары құрылған көңілді және қарапайым арақ коктейльдері. Бұл 70-ші жылдары соққыға ұшырады және соңғы жаңаруды байқады. Harvey Wallbanger-тің өмір сүруіне арналған ролик ғарышкері қызықты және әңгіме сусынның қарапайымдылығы сияқты қызықты.
Біріншіден, сусынның өзі туралы айтайық. Рецепт өте қарапайым: бұрағышты араластырыңыз және оны Galliano флоатымен үстіне қойыңыз. Бұл өте оңай және трансформацияны жақсы көресіз.
Сізге не қажет
- 1 1/2 унция арақ
- 4 унция апельсин шырыны
- 1/2 унция Galliano L'Autentico
- Гарнир: апельсин және шие
Қалай жасауға болады
- Арақ пен апельсин шырынын мұз текшелері бар коллинз стаканына құйыңыз.
- Галянионаны бар қасықтың артқы жағынан баяу құйып, үстіне қойыңыз.
- Сарғыш апельсин және марашино шие қосылған гарнир.
Дегенмен, рецепті оңай, сонда бірнеше вариация бар. Сіз ликерді ажыратпайтын, басқа ликер ұсынатын немесе әртүрлі коэффициенттері бар көптеген рецепттерге кездестіресіз. Бұл шынымен де қиын емес.
Жазбаны тікелей белгілеу үшін, Galliano L'Autentico - бұл дұрыс Harvey Wallbanger жасайтын ликер.
2010 жылы Лукас Болс Галяниананы өзінің алғашқы рецептіне қайтарды. Бұл Harvey Wallbanger-нің коктейлі сахнаға қайта оралуына көмектесті. Егер сіз оны үлкен сусыннан басқа ешқандай нақты себеппен атап өтпесеңіз, 18 қараша таңдаңыз, себебі бұл Harvey Wallbanger күні.
Кеңес: Текилаға ауыссаңыз, сізде Freddie Fuddpucker болады .
Harvey Wallbanger туралы әңгіме
Көптеген коктейльдер сияқты, Харви Валлбэйгерді құру туралы бірнеше талап бар.
Солардың бірі - «барда қалған барлық» сусындардың бірі ретінде жасалуы мүмкін. Мысалы, 60-шы жылдардың ортасында партияның иесі тек арақ, апельсин шырыны және Галяно қолдады. Бірнеше сусындардан кейін, Харви есімді қонақ үйдің басын қабырғаға ұрып, сусынға қаратып, оның қайғы-қасіретін туғызды.
Бұл қызықты оқиға, бірақ бұл өте сенімді емес. Қабылданған ақиқат Harvey Wallbanger-нің туындысын Голливудтағы Duke's Backwatch Bar-ға тиесілі Донато «Дюк» антонына аударады. 1952 жылы Солнечный бульварда бұл антикалық коктейльді құрды. Ол жергілікті ғаламтордан кейін Тьюр Харви деп аталған.
1960-шы жылдардың соңына дейін Galliano-ны импорттайтын компания үшін маркетинг жөніндегі директор «сусын тапты». Джордж Беднар «Harvey Wallbanger - бұл есім және мен жасай аламын!» Белгісімен сюрприз-тақырыптық жарнамалық кампанияны құрды. Диско дәуірінің басталуына қарай, сусын әркімнің ернінде болды.
Әрине, әңгіме қарағанда күрделі және оның кемшіліктері жоқ. Роберт Саймонсонның «Saveur» -тегі ең егжей-тегжейлі есебі бар: Harvey Wallbanger-ді іздеу .
70-ші жылдарда коктейльдің салтанатты күндері болуы мүмкін, бірақ Гарви Уолбангерер сияқты кішкентай асыл тастар ұмытылмас.
Шын мәнінде, бұл дәуірден шыққан үздік сусындардың бірі. Дискотекаға дейін құрылған болса да, уақыттың басқа да сусындарында онжылдығы жақсы беделге ие болмады. Кейбір бартендер қауымында 70-шi «Cocktails өлiм өрiсi» деп атайды.
Harvey Wallbanger қалай күшті?
Рецептке бірнеше түзетулер енгізіп, егер сіз ұнатсаңыз, арақ көп немесе аз апельсин шырынын құйыңыз, бірақ жазылған рецептке теңгерім бар. Егер сіз рецепт бойынша құйсаңыз, Harvey Wallbanger 12% ABV (24 дәлел) шамамен алкоголь бар, бұл оның күшті шарап сияқты күш береді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 201 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 3 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |