Бұл грильді қырыққабат грильде 10 минуттан аз уақыт жұмсайды және кремді, ғажайып күнжіттің ациоласымен қоректенеді. Қарапайым және оңай, бұл гүлді картопты дайындаудың сүйікті тәсілдерінің бірі болуға сенімді.
Сізге не қажет
- 1 түсте гүлді қырыққабат
- 2 ас қасық / 30 мл зәйтүн майы
- 1 ас қасық / 15 мл тұзды орегано (ұсақ туралған)
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл теңіз тұзы
- 1/4 шай қасық / 1,25 мл қара бұрыш
- Aioli үшін:
- 1/3 кесе / 80 мл майонез
- 1/3 кесе / 80 мл ашық грек йогурты
- (2 ас қасық лимон шырыны) 1 лимон шырыны
- 1 ас қасық / 30 мл зәйтүн майы
- 1 1/2 шай қасық / 7,25 мл шалбар
- 1/4 шай қасық / 1.25 мл сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық / 1,25 мл тұз
- 1/4 шай қасық / 1.25 мл шили ұнтағы
Қалай жасауға болады
- Аиоли ингредиенттерін тағамдық процессорға орналастырыңыз. Пульс 10-12 рет араластырыңыз. Тұз және тахини мазмұнына дәм және түзетулер жасаңыз. Түсті қырыққабат әзірленгенге дейін тоңазытқышта жабылған тағамдық процессордан және дүкеннен шығарыңыз.
- Жоғары жылу үшін алдын ала қыздырылған гриль. Зәйтүн майын орегано, пияз ұнтағы, теңіз тұзы және қара бұрыш шағын кеседен біріктіріңіз. Гүлді қырыққабатты ұстайтын үлкен қалың жапырақтарды алып тастаңыз. Жуу және құрғақ күйде сақтау. Барлық көкөніспен зәйтүн майының қоспасын жағыңыз.
- Ыстық грильге қойып, пісірген кезде 1-2 минут сайын 1/8 айналдырып, 8-10 минут пісіріңіз. Жану үшін қараңыз. Грильден алып, қызмет көрсететін тағамға қойыңыз. Аиолиі бар кесектерге және үстіне кесіңіз. Сондай-ақ, туралған ақжелкен немесе тостаған қарағай жаңғағы бар. Түсті қырыққабат гриль жасағанына қарамастан, кейбір қиындықтарды сақтайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 313 |
| Барлығы май | 27 г. |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 11 мг |
| Натрий | 672 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 7 г |