Бұл жаңа піскен, хош иісті азиялық дәмді түрік салаты тек гуси, үйрек немесе тауық үшін өте ыңғайлы болғандықтан, түрік карриін (қалдық қалған түріктің сүйікті стендісі) қиып алыңыз. Барлық жемістер, жаңғақтар, салат жапырақтары мен шөптермен дәм сезіну ғана емес, бұл сіз үшін де жақсы.
Салат - азиялық дәмдеуіштердің, хош иістер мен жемістердің дәмді қоспасы және алдын-ала дайындалуы және соңғы минутында салқын немесе пісірілген болатын және ыстық болатын.
Тауарды алдын ала дайындауға және тоңазытқышта ыдыста сақтауға болады. Салаттарда, ұнтақталған картопта немесе crudites немесе tempura ыдыс-аяқтар үшін шұңқыр ретінде пайдаланыңыз. Ол соншалықты жан-жақты.
Ингредиенттердің саны бойынша кетпеңіз; бұл өте қарапайым.
Сізге не қажет
- Күріш үшін:
- 1/2 қызыл пияз (кесектерге кесілген)
- 1/2 кішкентай қызыл чили (тұқымдар алынып, майдалап туралған)
- 2 ас қасық зімбір (жаңадан алынған)
- Қосымша: 4 ас қасық Анар сірнеі
- 2 ас қасық қара соя тұздығы
- 2 ас қасық тостаған күнжіт майы
- 1/2 апельсин (шырынды)
- 1/2 әк (шырынды)
- 1-ден 2 шыныаяққа қосымша таза оливковое майы (көп немесе аз, нұсқауларды қараңыз)
- Салат үшін:
- 6 унция turkey (немесе тауық немесе үйрек, кесілген)
- 4 унция касейдері
- 4 унция мүкжидек (кептірілген)
- 2 шай қасық бес дәмдеуіш ұнтақ
- 1 ас қасық бал
- 1 байлам жалбыз (жаңа)
- 1 шабдалы кориандры (жаңа піскен, жапырақтар)
- 3 унция анар тұқымы
Қалай жасауға болады
Алдымен киімдерді жасаңыз:
- Зәйтүн майы қоспағанда, барлық тағамдық ингредиенттерді тағамдық процессорға немесе араластырғышқа салыңыз да, тегіс тұзды алу үшін бір-бірімен араластырыңыз.
- Тұздықты өлшеп, қосымша қызғылт зәйтүн майынан екі есе көп қосыңыз. Одан кейін шүберекпен жабылып, бір жағына қойыңыз.
Салатты жасаңыз:
- Тұмшапеште үлкен, кең қуырғыш табаны салыңыз, оны ыстық етіп қыздырыңыз, сосын қалған ет, жаңғақ және мүкжидек қосып, жабысып, күйіп қалмас үшін табаны шайқаңыз.
- Бес дәмдеуіш ұнтақты қосып, жақсылап араластырыңыз, бал қосыңыз және араластырыңыз. Барлығы ыстық болғанына көз жеткізу үшін 3 - 4 минут пісіріңіз.
- Салат жапырақтарын ыдысқа салыңыз, дәмі бар жасыл жалбыз, кориандр және шоколаны қосыңыз.
- Содан кейін ыстық еттің, жемістер мен жаңғақтарды қосып, үстіне анар тұқымымен дереу қызмет етіңіз. Немесе ет мен жаңғақтарды суыққа қалдырып, содан кейін жапырақтары қосып, қызмет етіңіз - тамаша швед үстелі немесе партия тағамы.
ЕСКЕРТПЕЛЕР:
Өзгерістеріңізді, осы салатпен, сізде болуы мүмкін ет асатын заттарға сәйкес келтіру үшін қоңырау шалуыңызға болады. Сондай-ақ, үйрек пен тауық етімен, тіпті гусямен де жұмыс істейді . Сондай-ақ шөптер мен салат жапырақтарын өзгерте аласыз, бірақ түпнұсқада, жалбыз және кориандр (cilantro) жақсы жұмыс істейді.
Кез-келген қалған киім-кешек бұрандалы шыны ыдыста сақталынады және аптаның ішінде пайдаланылады, араластырылған қуыруға немесе қуырылған күрішке пайдалы.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1119 |
| Барлығы май | 107 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 71 г |
| Холестерин | 36 мг |
| Натрий | 607 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 18 г |