Бұл Crab Rangoon рецепті Ширли Фонг-Торрестен келеді, ол оның әкесінен, Trader Vic мейрамханасындағы түпнұсқа аспазды үйренді. Оның компаниясы, Wok Wiz Walking Tours және Пиццеринг Орталығы жыл бойы Сан-Францискодта өте танымал аспаздық және тарихи жаяу экскурсиялар өткізеді. Болашақта болатын оқиғалар туралы көбірек біліңіз.
Сізге не қажет
- 1/2 фунт дайындалған краб еті немесе ысталған лосось , жеңіл сіңіріледі
- 1 шай қасық жасыл пияз, ұсақ кесілген
- 1/4 фунт кілегейлі ірімшік (бөлме температурасында)
- 1/2 шай қасық стейк тұздығы
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы немесе 2 түйір сарымсақ
- 1 фунт
- тонн жеңіп алды
- орауыштар
- 1 жұмыртқа немесе 2 жұмыртқаның ақтығы
- 3 кесе өсімдік майы
Қалай жасауға болады
- Крабты ет немесе ысталған лосось, жасыл пияз, ірімшік ірімшігі, стейк тұздығы және сарымсақ қосыңыз.
- Тонна қаптамасының ортасында 1/2 шай қасық қоспаны орналастырыңыз; үшбұрышты қалыптастыру үшін шаршы Орталықты жұмыртқаны жұмсақ щеткамен тазалаңыз.
- Қарама-қарсы бұрыштарды бірге келтіріп, абайлап басыңыз, сонда толтыру қауіпсіз болады. Терең қуыру үшін майы 370 градусқа дейін жылжытыңыз.
- Қажет болса, бір крабыны немесе лосось бөренелерін терең қыздырыңыз және қызуды төмен қарай реттеңіз. Қызарғанша, екі-үш минуттан аз болғанша, тұмсықтарды қуырыңыз. Ыстық ыстық тағу.