Бұл дәмді түрік кеудесі ықшам және дәмді, кішігірім отбасына мінсіз. Немесе, бұл сүт бұқаларын қуырып, бірнеше күн бойы үлкен сэндвич пен қалдықтарды жинаңыз.
Апельсин глазурі, сонымен қатар, бөлінген түрік көкірегінде немесе тұтас тауықта қолданыла алады. Қызғылт түсті глазурьмен күресте, жаңа піскен розмаринді немесе туралған шалғынды түркияға себіңіз.
Сізге не қажет
- 1 кеудеге арналған кеуде (сүйек, шамамен 5-тен 7 фунт)
- 2-ден 3 ас қасық. өсімдік майы
- 1 шай қасық. тұз
- 1 шай қасық. бұрыш
- Апельсин глазурі үшін:
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 ас қасық сары май
- 6 унция апельсин шырыны концентраты (шамамен 3/4 кесе)
- 2 ас қасық тәтті
- апельсин мармелады
- 2 ас қасық қоңыр қант
- 1 ас қасық соя тұздығы
- 1 шай қасық
- имбирь (жер немесе 2 ас қасық жаңа піскен зімбір)
Қалай жасауға болады
- Қыздыру пеші - 325 F.
- Көк түйіршікті жеңіл өсімдік майы бар. Тұз және бұрышқа себіңіз. Түркіменді қуыру табаға сөреге қойыңыз.
- 2-ден 3/4 сағатқа дейін қуырылған, қуырылған кеудеге мөлшеріне байланысты (толтырылған ұзағырақ болады). Пісіру уақытының нұсқаулығы көкірекшедегі емшектегі орамда болуы керек. Еттің термометрі 170 градусқа дейін жетеді. Қажет болса, соңғы сағаттарда майланған немесе майлы фольганы бар шатыр.
- Сонымен қатар, глазурді жасаңыз. Кәстрөлдегі глазинді ингредиенттерді орташа температурада біріктіріңіз. Жиі араластырып, қайнатыңыз.
- Пісіру уақытының соңғы 20 минутында қызылша глазурімен түйетауықтың кеудесін бірнеше рет басыңыз. Күйдіруден бұрын Түркияға 10 минут тұрсын.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 507 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 208 мг |
| Натрий | 2,416 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 57 г |