Гамбургер жер үсті сиырынан артық болуы керек! Бұл гамбургер орташа шығыс дайындауларының көптеген классикалық дәмдеуіштерін алады, мысалы, зире, кориандр және орегано, оларды сарымсақ, тұз және бұрышпен бірге сиырға араластырады. Ол дәмі бар , бірақ сіз оны өткізіп немесе 1/4 шай қасық даршын алмастыра аласыз. Нәтижесінде ішке және сыртқа жақсы жағылатын гамбургер!
Сізге не қажет
- Бургерлер үшін:
- 1 1/4 фунт. Жүзу сиыры (85% немесе 90% арық)
- 1 шай қасық жер зире
- 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық жердегі кориандр
- 1/2 шай қасық құрғайды
- орегано
- 1/2 шай қасық жер қара бұрыш
- 1/2 шай қасық тұзы (немесе дәміне қарай)
- 1/4 Teaspoon baharat (міндетті емес, бірақ тәтті, дәмді хош иісті қосады)
- Топпингтер үшін:
- 1 Құймақ көк бұршақ, мысалы, раушан немесе шпинат
- 4 унция. Фета ірімшігі, сынған
- 1/4 кубок қызыл пияз туралған
- 1/4 финала
- тахини соусы
- 4 гамбургерлердің бункері немесе сүйікті роллдар
Қалай жасауға болады
- Салат, сиыр, зире, сарымсақ ұнтағы, құрғақ кориандер, құрғатылған орегано, қара бұрыш, тұз және егер қолданылса, дәмді тағамға қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз (бұл үшін таза қолдар ең жақсы жұмыс) және 4 тең өлшемді пішінге қосыңыз.
- Гриль табанына (ішкі немесе сыртқы) шелпектерді салыңыз да, бургертерді қалаған дөңеске дайындаңыз. Гамбургерлерді көкөністерге теңестіріп, көгерістердің тең санын, ұнтақталған ірімшіктерді, қызыл пиязды және тахини соусын жинаңыз.