7 жеңіл жапон тағамдары

Мұнда жапон рецептерін жасауға оңай.

• 01-ден 07-ге дейін

  Онгари күріш жинақтары

  Жапондықтарда күріш шарлары онигири деп аталады. Күріш шарлары әдетте раундқа немесе үшбұрышқа қолмен салынады. Onigiri көбінесе жапондық bento түскі асқа қойылады. Өзіңіздің сүйікті толтырғыштарыңызды немесе қырғыштарды пайдаланыңыз.

  Бұл кішкентай хош иісті күріш шарлары суши күрішімен өңделеді, бірақ күріш күріш сірке суы мен қантпен өңделмеген және сусын өндіруге арналған. Оның орнына күріш жай ғана тұздалған. Onigiri, екінші жағынан, қалдықтарды және басқа да ингредиенттерді қолданып, оларды жиі күріштің ішінде жасырады.

• 02/07

  Tofu бар Мисo сорпа

  Жапонияда ең көп таралған сорпа miso сорпасы болып табылады, ол miso (соя пастасы паста) бар. Tofu - мысо сорпасында ең көп таралған ингредиент. Ол тез және оңай жасауға және қоректік.

  Мисо сорпасына арналған Dashi сорпа қорлары niboshi (кептірілген балапандары), комбу (кептірілген қопсытқыш), кацуобуши (кептірілген және ысталған асқабақтың жұқа қыртысы, aka skipjack туны) немесе hoshi-shiitake (кептірілген shiitake) жасалған.

  Тофу, сондай-ақ, бұршақ пирогы деп аталатын, - бұл соя сүтін пирождейтін және содан кейін алынған ақты жұмсақ ақ блоктарға басу арқылы жасалған тағам.

  Скальондар, сарымсақ, қыша, қырыққабат немесе саңырауқұлақ қосу туралы ойланыңыз.

• 03 07

  Тунамен қуырылған қырыққабат

  Қырыққабат жиі кастрюльге немесе вокқа салынған консервіленген тонусымен дайындалады. Тек 3 ингредиент бар және ол 10 минут ішінде жасалады.

• 04 07

  Гудон

  Жапондық сиыр еті «гудон» деп аталады, ол Жапонияда танымал тағам. Бұқтырылған күріш сиыр еті мен пияздың соя соусы және соусы тұздығының үстіне қойылған. Тәтті және дәмді ингредиенттер балансы сиыр және пияздың тәтті және дәмді хош иістерін толықтырады. Бұл тамақ асханасында немесе ас үстелі үстеліндегі үйде бірдей жылдам, жеңіл тағам.

• 05 07

  Нира сорпасы

  Бұл сарымсақ шивы мен жұмыртқамен жасалған қарапайым сорпа. Бұл сорпа, егер сіз қаласаңыз, miso түрінде қолдануға болады.

  Nira Grass немесе Chinese Chives ең азиялық азық-түлік нарықтарынан табылған. Нира шөптеріне қарағанда шынайы хош иістен гөрі күшті, төрт негізгі сортты: қара-жасыл («жасыл шырша» немесе «сарымсақ»), ақшыл сары («Yellow Nira Grass», «Yellow Chive» немесе «Chive Shoot» ретінде белгілі), дөңгелек жапырақтар (Gau Choy fa деп те аталады) және ұқсас көріністегі (гау чой сомасы деп аталатын) айқын хош иісті шивпен көтерілген.

• 07 07

  Асари жоқ Сакамуши

  Асари жапырағы жапондықтармен буылған. Бұл қарапайым, бірақ дәмді тағамдар.

  Бұл Жапон стиліндегі бумен пияз (жапондық күріш шарабы) мен комбу (бұршақ) қорының керемет қарапайым және жылдам рецепті. Қысқартулар әдетте 3 минут ішінде бумен пісіру кезінде ашылады, бірақ мұқият болыңыз - пирожныйлар резеңкеленген текстурамен сүртіңіз.

• 07 07

  Бұқтырылған Баклажан

  Жапырақты Жапондық баклажан нәзік, жібектей құрылымды. Сіз азиялық ресторандарда ұқсас жеңіл, сергітетін баклажан тағамдарын татып көрген боларсыз. Әзірге ыстық болған кезде баклажаны киеді; ол дәмі арқылы өтетін етіп соусты ішетін болады. Содан кейін салқындатқышты салқындатып, салқын күйде қызмет етіңіз.