Бұл иық шошқа еті бұрышы оңтүстік-батыс тағамдарымен және көкөністермен дәмді. Чили ұнтағы мен қызанақты жасыл бұрыш бұрыш, пияз және негізгі тұздықтармен біріктіріледі.
Бұл дәмді шошқа етін дайындауға және дайындауға өте оңай. Бұл дәмді тәтті соустар пісірілген немесе пюре картоппен жақсы өтеді. Тамаша отбасылық тағам үшін сүйікті көкөністерді немесе салатты қосыңыз.
Сізге не қажет
- 4 үлкен иық шошқа еті
- 2 ас қасық ұн
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 2 ас қасық сары май
- 1/2 кесе су немесе төмен натрий
- тауық сорпасы
- 1 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 1/4 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 2 банка (әрқайсысы 14,5 унция) қызанақтарды қыздырды
- 1 шайыр (4 унция) жұмсақ туралған жасыл бұрыш бұрыш
- 2 ірі пияз, тоқылған және кесілген
- 3 ас қасық балғын ақжелкенді тураған
- 2 шай қасық чили ұнтағы
- 1 шай қасық кептірілген жапырақты орегано
- 2 шай қасық қант
Қалай жасауға болады
- Шошқа етінің шаңы ұнмен жарқырайды.
- Зәйтүн майы мен майын үлкен табаға салыңыз немесе орта температурада сығыңыз. Шошқа еті қосып, екі жағына қызарғанша пісіріңіз. 1/2 стакан су немесе сорпаны, тұзды, бұрышты және сарымсақ ұнтағын қосыңыз. Мұқият жабыңыз және шамамен 20 минут бойы төмен температурада пісіріңіз.
- Қалған ингредиенттерді қосыңыз. Шошқа егеуқұйрығының нәзік болғанша қақпағын жауып, 25-30 минуттай пісіріңіз.
4 қызмет етеді.
Ұсыныстар ұсыну
- Бұл шошқа еті қуырылған, пісірілген немесе картоп пюресі бар дәмді және олар күрішпен жақсы. Толық тамақ үшін салбыраған салатты қосыңыз.
Сарапшы кеңестері
- Бұл рецепт ұзын, баяу баяу қытырлақ жақсы иық шошқа еті бар. Егер сіз қабыршақты немесе жіңішке сүйек пышақтарын пайдаланып жатсаңыз, алғашқы 20 минуттық уақытты өткізіп жіберіңіз. Ингредиенттердің барлығын құрғақ пиязға қосып, 15-20 минут қайнатыңыз немесе көкөністер нәзік болады.
- Балама түрде, пияз, пияз немесе бұршақты гриль жасап, бір жағына қойыңыз. Саңырауқұлақ жасап, дайындалған шошқа етінің соңғы 5-10 минутын қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 364 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 49 мг |
| Натрий | 565 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 17 г |