Бұл грильді жарықтандырмас бұрын, салқындатқышты тексеріңіз. Егер ол суық, сергітетін сыра түрлерімен толығымен толтырылмаса, тіпті бұл гамбургерлерді немесе иттерді дайындау туралы ойламаңыз. Ешбір ескі сыра жасамайды: кицкингке арналған «Барбекю» үшін сіздерде бірнеше ашық нұсқалар бар - әртүрлі стильде өзгеретіндіктен, сіздің ашық ауада жиналатындығыңызға көз жеткізіңіз. Төмендегі алты американдық сыра қайнатқышы - қонақтарды жазғы демалыста ұсына алады.
01-ден 06-ге дейін
Allagash Little Bret
Flickr Кішкентай Бретт - Портленд, Майдың ең ұсақтайтын жабайы сырасы. 100% мозаикалық шабақтармен құрғап кетсе де, бұл ғажайып қайнатқыштың шынайы жұлдызы - баспайтын бактарға пісірілетін Brettanomyces ашытқысының үй штаммы. Сыра қайнату әлеміне белгілі «Бретт» деп аталатын жабайы ашытқы сұйық мерекелерде қолданылатын күлкілі шоколадпен танымал және Кішкентай Бретт де жоқ. Бұл тропикалық жемістер мен қытырлақ нанның талғампаз хош иістеріне ие ананған, ақшыл алтын сусын, ананас пен жаңа піскен шөптердің дәмін таттырады. Өзінің жұмсақ дәмділігіне қарамастан, сыра сүйек секілді құрғақ болып, тағы бір шырынды шақырады ... және тағы біреуі ...
02-ден 06-ге дейін
Stone Citrusy Wit
Тауық сыра қайнату Жаз - витибердің (бельгиялық стильдегі бидай сырасы) керемет уақыты, ал Стоун маусымға арналған тағы бір керемет жағдайды жасайды. Мандарин және кеффир лайм жапырағымен бірге олардың жеміс-көкөніс Citrusy Wit жеңіл және сергітетін, бірақ керемет теңдестірілген, бельгиялық ашытқы ноталары мен дәмді кориандрмен көп айналысу үшін. Әрине, бұл тостаған сыра емес еді: өкінішке орай, Германиядан Мельгарина Бавария шұңқырлары сыраны соңында цитрустың қосымша сығуын береді. Бұл жерде сақ болыңыз, дегенмен, бөтелке сусынның көлемі бойынша 5,3% алкогольді деп санайды, алайда ол әлдеқайда жеңіл. Ақырындау!
03 06
Анкерен Мейер Лимон Лагері
Anchor Brewing Сізге цитрустық радлер немесе лимонның бәрі жайбарақат шырыны туралы армандайсыз ба? Anchor's Meyer Lemon Lager-тен артық емес, тым көп жеміс-жидек немесе сода попымен жасалған ауыр гибридті сыра қайнатушыларына неғұрлым жұқа балама. Биылғы жылы дебют шығаратын ең сергітетін сыраның біреуі оңай, ол жарқын, хош иісті және гүлді, ешбір құрамдас бөліксіз, таңғажайып таңдай алады. Ең бастысы, ол өте күрделі және нәзік аяқталады, сәл қайнап тұрған аңызға ұқсас - сіз оны болжап отырсыз - Мейер лимоны.
04 04
Lagunitas күндізгі Ale
Lagunitas Brewing Co. Жаз айларында ешқандай сыра тізімі ешқандай толық сессиясыз IPA сессиясыз толық болмайды. Стиль Американдық өнертабыс бола алады, алайда, аз алкогольді Үндістанның бозғылт аллеясы дауылды елге айналдырды. Lagunitas пинейді, шөпті шабақтарды жақсы танымал, және бұл сессия ИПА-ны қоспағанда емес, бірақ ол оның көптеген шайырлы батыс жағалауының әріптестеріне қарағанда әлдеқайда жеңіл және ыстық. Дегенмен, ол грейпфрут пен ананас еске салатын дәмі бар.
05 06
Шөптер мен астықты олар Зои деп атайды
Хоп және астық сыра қайнату Егер Техас штаты бір нәрсе істесе, сыра қайнатуды біледі, сыраны сергітеді. Austin's Hops & Grain Brewing компаниясы ескі әлемге арналған лагерді құрды, ол соққыларға арналған, бірақ теңдестірілген - қайнатуға арналған жаңа құрғақ шабақтарды жасады. Бозғылт және Веналық мальцамен жасалынған, олар Зояны «Зои» деп атайды, ол оның мақтана алатын дәмі сияқты әдемі алтын түске ие, оның ішінде тостаған нан, гүлді гүлдер және цитрусты жемістер. Міне, сіздің сүйікті макробрагыңыз сияқты шикі және сусыздандыратын сыра бар, бірақ әр деңгейде жолды көбірек жинайды. Бұл сіздің салқындатқышыңыздағы сау коммерциялық лагерьлерге арналған ешқандай мидың алмастырушысы.
06 06
Bronx сыра қайнатушыларының жазғы боз үйі
Bronx сыра зауыты Bronx's Summer Pale Ale-ті дәлелді себептермен атады. Жаңа ғана және тек маусымдық шығарылғанына қарамастан, ол тез өзін Нью-Йоркте шығарылған ең квинтэссенді жазғы сыраның бірі ретінде белгіледі. Цитрусты қопсытқыштармен және нақты құрғақ лимон қабығымен пісірілген, ол талғампаз, дәмі жоқ раддер (дәстүрлі сыра мен жарқыраған лимонад) сияқты ішеді. Дэмиэн Браун Германияда өмір сүрген жылдар бойы нақты мәмілелерді ішкендіктен, мағынасы бар. Нәтижесінде - классикалық стильдегі құрғақ, ширатылған бұрылыс: сырадағы лимон мен цитрус дәмін бағалайтындарға арналған керемет таңдау, бірақ қанттың сода сияқты дәмін көргісі келмейді.