Сыра аулағандар кешірім сұрағына: «Мен шынымен сыраны ұнатпаймын» деп жиі естиді.
Бұл адамға сыраны қолдануға болатындығын көрсетуге болады. Мұндай кең ауқымды сипаттамалары бар аз сусындар бар. Жалғыз проблема - олар дұрыс сыраны әлі де ұнатпаған.
Өзіңізге ұнайтын сусындар туралы сұраулардан бастаңыз. Содан кейін, осы ақпаратқа сүйене отырып, оған ұнайтыны туралы сыра ұсынамын.
Оны жасамайды ма, жоқ па? Міне, кейбір мысалдар.
Шарап
Шарап әдетте сұрайтын алғашқы сусын болады. Және сыра ішпейтіндердің көпшілігі ұнататын сусын. Егер ол тәтті, жеміс дәмін тататын шараптарды жақсы көретін болса, онда жеміс-көкөністерді ұсынуға болады. Көптеген сыра қайнатушылар жеміс сырасының бірнеше түрін ұсынады, әдетте таңқурай сияқты нәрсе бар бидай але. Мен сондай-ақ, болашақта сыра ішіп жүрген любовникке көбінесе жеміс беретін және жиі тәттілігіне тәуелді емес, сонымен қатар олардың шарапқа ие болуына қиындық тудыратын шарапты ұнататын любовник таниды. Lambics сондай-ақ шампан стиліндегі бөтелкелерге жиі оралған, бұл шарапты сүйетіндерге өздерінің сүйікті шараптарымен байланыстыру арқылы сапалы өнім болып табылатын жайлылық деңгейін береді. Бұл глупо, мен білмеймін, бірақ сыра шарап ішушілермен күресу үшін жиі шапшаң күреске ие. Олар нарығында үстемдік ететін ақшыл лагерь стилінің дәмін ұнатпастан, сонымен қатар, сыраны шарапқа төменгі сусын деп ойлайды.
Буып-түю бұл алдын-ала шешімді азайтуға көмектеседі.
Құрғақ шарап әуесқойлары үшін сыра ұсынуға оңай емес. Әдетте коктейлдер немесе кофе сияқты басқа сусындар туралы сұраймын. Осы жауаптардың негізінде кейбір аз тәтті бельгиялық сыра стильтерін ұсынуға болады, немесе империалистік немесе Baltic porter сияқты кейбір ірі, қараңғы сыра стилі болуы мүмкін.
Кейбір американдық стильдердің бұл нұсқалары өте әдемі болып келеді және шарап сүйгіштерді өте көп қуырылған сырадан аулақ ұстау жақсы. Мен супер пештерді жақсы көре алмаймын деп айта алмаймын, бірақ бұл бастаудың жақсы жері емес.
Кофе
Кофе - болашақ сыра әуесқойының қандай сыра түрлерін көретінін анықтаудың тамаша тәсілі. Әрине, баруға оңай - кофе сырасы . Кофе ішетін кофемен қайнатылған сыраны тамашалаудың мүмкіншіліктері өте жақсы. Стюарт - басқа кофе сияқты бірдей дәмді бөлісетін басқа стиль. Дегенмен, жарамсыздықты ұсыну көбінесе қатты, теріс реакцияны тудырады. - О, Гиннесс сияқты айтасың ба? Мен мұны істедім. Маған ұнамады.
Мен Гиннессты жақсы көремін, бірақ бұл тым нашар, ол алыс және ең танымал мысал болып табылады. Ол көптеген басқа стильдер арасында ортақ емес ерекше дәмі бар. Көптеген адамдар Гиннестен гөрі жұмсақ әрі дәмді болады. Қант немесе кілегейді қолданатын кофе ішетін сүтті шоколад немесе устрица тәрізді стильдің тәтті, дәмді дәмін қолдануға болады.
ESB - бұл кофе ішетіндер, әсіресе, Starbucks кофе ішімдіктерін капучино немесе латте сияқты ұнататын басқа стиль. ESB, әсіресе британдық британдық, үлкен, морттық дәмі бар және өте айқын көрінеді.
Хош иістендіргіші кофе ішетін сусындардың дәмдік дәмі, бірақ олар бірдей деңгейде жағымды.
Коктейльдер
Аралас сусындарды жақсы көретіндер, бәлкім, сыра ұсынатын ең оңай. Миксологияның өнімі сыра рецептісін жобалауға ұқсас емес. Ингредиенттер олардың тәттілігінің деңгейіне, қышқылдық пен қайғыға, сондай-ақ тілде қалай сезілетініне байланысты қарастырылады. Олар өлшенеді және теңдестіруге жету үшін немесе белгілі бір хош иіс түрін жақсарту немесе ойнату үшін біріктіріледі.
Мәселен, тәтті, жеміс-жидек шараптарын ұнататындар сияқты, тәтті жеміс коктейльдерін ішетіндер жеміс-жидек сыраны немесе ламбиканы жақсы көреді. Қышқыл коктейльдерді артық көретіндер үшін тәжірибе алу үшін бірнеше қышқыл сыра бар. Ең қышқыл Берлинер Вайсс, ашық ауада көп құйылған және өте тартымды дәмі бар ашық түсті сыра.
Бақыланбаған ламбия - жақсы, қышқыл сыра. Гуэз ламбикасын іздеңіз.
Сыра ішпейтіндерді сыраны тағы бір сынап көру мүмкіндігін қарастыруға болатын бірнеше идея. Жақсы әңгіме болуы керек, себебі ол сыраны сырадан сырлауды соңғы ұрпақтарда сыраны анықтауға келген бозғылт лагерден артық деп санауға болады. Халық түсінеді, бұл сыра әлдеқайда көп, соғұрлым көбірек өсіп келе жатқан сыра сыра нарығы.