Кремді қыша тұздығы бар классикалық шоколадты жұмыртқалар

Скотч жұмыртқасы - шұжық қабығымен қатты пісірілген жұмыртқа, кішкене Дижон қышасы бар кремді сарымай соусымен беріледі. Бұл шоколадты жұмыртқа кез-келген жағдайда әдемі және дәмді тағамды жасайды.

Сондай-ақ, қараңыз
Қуыр пісірілген жұмыртқаларды керемет жасаудың үш жолы

Сізге не қажет

• 1 фунт көлеміндегі шошқа еті шұжық
• 6 қатты пісірілген жұмыртқа
• 1 кесе жұқа құрғақ
• сатып алынған немесе үйде жасалған, қарапайым немесе дәмді тағам қалдықтары
• 1 жұмыртқа
• 1 ас қасық су
• 1 шай қасық дайындалған қыша
• Үшін соус:
• 2 ас қасық сары май
• 2 ас қасық ұн
• тұз және бұрыш дәміне қарай
• 1 шай қасық туралған ақжелкен
• 1 - 1/4 кесе жартысы
• 1 ас қасық Дижон қышасы

Қалай жасауға болады

1. Пешті 400 ф-ге қыздырыңыз.
2. Тартпаны таяз пісіру табаға салыңыз.
3. Майланған қағаз парағында шұжықты 6 тең бөлікке бөліңіз; Әр жұмыртқа айналасында 1 бөлікті ораңыз. Әрбір оралған жұмыртқаны нан қиыршықтарында ораңыз.
4. Ыдысқа жұмыртқа қыша мен сумен қытырлақ; жұмыртқа қоспасында шұжықпен оралған жұмыртқа. Нанды қайтадан қопсытып, дайындалған табаға салыңыз.
5. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 35 минут пісіріңіз немесе пісірген кезде бір рет бұраңыз. Ұзындыққа дейінгі үзіктерге кесіңіз; Дижон тұздығымен немесе таңдаған тұздығымен ыстық болады.

Дижон соусы

1. Кішкентай кастрюльде орташа төмен температурада, сары май ерітеді.
2. Ұнға ұн беріңіз; шамамен 1 минут пісіріңіз, тегіс және көпіршіктелгенге дейін үнемі шайқаңыз.
3. Татымдықтар қосып, бір сәтте бір жарым кішкене 1 кесе қосыңыз.
4. Қалыңдатылғанға дейін шайқауды жалғастырыңыз; қалаған консистенциясына жеткенше жарым-жартылай қосыңыз.
5. Қыша қайнатыңыз; Скотч жұмыртқасына, көкөністерге немесе қуырылған балыққа қызмет ету.

1-ден 1 1/2 шыныаяқ жасайды.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

Жұмыртқаны қалай құтқару керек

Чеддер ірімшігі бар қарапайым шрифтті жұмыртқа рецептісі

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	497
Барлығы май	33 г
Қаныққан май	14 г
Қанықпаған май	13 г
Холестерин	310 мг
Натрий	1,038 мг
Көмірсулар	28 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	22 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)