Дәмді көкөніс сиыр еті, сиыр сорпасы мен көкөністермен жасалған. Сорпа көкөністермен толтырылады, бұл өте суық ауа райы.
Бұл сорпаны ұйытқысыз нанмен немесе оңтүстіктегі сары май печеньелерімен бірге қолданыңыз .
Сізге не қажет
- 2 фунт сиыр сорпа сүйектері (етпен, шанамен)
- 7 кесе су
- 1 мүмкін / 10 1/2 унцияға конденсат сиыр сорпасы (немесе
- үй сиыр еті *)
- 1 шай қасық тұз
- 3/4 кесе пияз (туралған)
- 3/4 кесе балдыркөк (туралған)
- 1/4 шай қасық бұрыш (қалың жер)
- 1 лавр жапырағы
- 2 14.5-унциялы банктер қызанақ (бүктелген)
- 2 кесе қырыққабат (ұсақталған)
- 1 шыныаяқ сәбіз (жіңішке кесілген)
- 1 1/2 шыныаяқ жасыл бұршақ (жаңа піскен немесе тоңазытылған)
- 1 1/2 шыныаяқ картоп (қиылған, шикі)
- 1 шай қасық қант
- 2 шай қасық Worcestershire соусы
Қалай жасауға болады
- Көп мөлшердегі майды алып тастап, кішкентай текшеге кесіңіз. Сүйектерді, суды, сорпаны, тұзды, пиязды, балдыркөкті, бұрышты және лавр жапырағын үлкен қорапқа салыңыз. 3 сағат бойы жабыңыз және қайнатыңыз.
- Қалған ингредиенттерді қосыңыз; 45 минут ұзағырақ немесе көкөністер нәзік болғанға дейін қайнатыңыз. Дәмдерді татып, дәмдеуіштерді реттеңіз.
- Лавр жапырағын алып, қызмет етіңіз.
- 3 кварталды құрайды.
* Егер сіз өзіңіздің үй қорын қолдансаңыз, сорпаның 3 кесе және 5 кесе су пайдаланыңыз.