Скотч жұмыртқасының рецепті, ол мен алғаш рет оқушы ретінде жақында пайда болғандықтан оқыдым, мен оны үйрендім, сондықтан қатты ұнтақталған, содан кейін терең қуырылған болатынмын. ХХІ ғасырдағы скотч жұмыртқасы жеңіл, жұмсақ жұмыртқаларды, жақсы сапалы шұжық етін, жаңа піскен шөптерді және жабу үшін жеңіл саңылауларды пайдаланады және пеште пісіріледі. Мен оны қайта көруге қуаныштымын.
Скотч жұмыртқалары - ұқыпты, портативті, азық-түлікпен қамтамасыз етілген бөлік , тек біреуі - Корниш пастасы және олардың екеуі түскі ас, жазғы серуендеуде , кештерде немесе тағамдарда өте қолайлы.
Сізге не қажет
- 4 үлкен жұмыртқа
- 2 ас қасық ұн (тұз және бұрыш қосылған)
- 1 стакан / 225 грамм шұжық (теріссіз)
- 1 сызық
- Worcestershire соусы
- 2 көктемгі пияз (ұсақ кесілген)
- 1 ас қасық ақжелкен (ұсақ туралған немесе сіздің қиялыңызды қабылдайтын басқа да жаңа шөп)
- Қосымша: 1 қысқыш машина
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай бұрыш
- 1 жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 1/2 кесе нанның жұмсағы (үйде жасалған құрғақ нандар немесе Panko тәрізді сапалы ұнтақ)
Қалай жасауға болады
Пешті 190C / 375F дейін қыздырыңыз
- Жұмыртқаны қайнаған суға салып, 7 минут пісіріңіз. Тағамды пісіруді тоқтату үшін табаға салып, мұзды суға батырыңыз. Бір сәтте салқын, жұмыртқаны тазалап, бір жағына қойыңыз.
- Қатты пісірілген жұмыртқаны ұнтақталған ұнға илеңіз.
- Шұжық етін үлкен ыдысқа салыңыз, Worcestershire соусын, көктемгі пиязды, жаңа піскен шөптерді және жұмыртқаны қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
- Шұжық етін 4 тең бөлікке бөліңіз.
- Әрбір бөлікті жұмыртқа айналу үшін жеткілікті үлкен пішінді жасаңыз. Жұмыртқаны шұжық етін жұмыртқа пішінін ұстап тұрып, жарықтар болмағанын қамтамасыз ету үшін біртіндеп жұмыс істеңіз. Еттің жұмыртқасын 15 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз.
- Пісірілген жұмыртқаны ұнтақталған ұннан кейін жұмыртқаның жұмыртқасына салыңыз да, содан кейін сынықтары мен жақсылап түзетуді қамтамасыз ету үшін жеңіл сығыңыз.
- Қуырмақ 4 см / 1 ½ м тереңдікте, майдың температурасын 180 ° C / 350 ° F дейін қыздырыңыз (немесе текше нанының қоңыры алтын қоңырға айналғанға дейін) минуттан аз уақыт жұмсап, ыстықты сәл көтеріп, жұмыртқаларды 3 минутқа айналдырып, жұмыртқаны алып тастаңыз да, науаға салып, алдын ала қыздырылған пешке 6 минут немесе алтынның бәрі қызарғанша поппен қойыңыз.
- Ас үстіндегі қағазды төгіп тастаңыз да, жазғы немесе түскі асқа арналған болса, жылы немесе салқын қызмет көрсетіңіз.
- Шоколадты жұмыртқаны күн бұрын жасай алады және тоңазытқышта сақталады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 306 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 288 мг |
| Натрий | 754 мг |
| Көмірсулар | 27 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 16 г |