Сұрақ: шұжық деген не және шұжық дегеніміз не?
Шұжық әртүрлі формаларда келеді және әрқашан ет емес
Жауап: Шұжық май, тұз және басқа да дәмдеуіштермен, консерванттармен және кейде толтырғыштармен араласқан ет еті ретінде анықталады. Кейбір шұжық қоспалары сусымалы түрінде сатылады, ал басқалары сілтемелерді қалыптастырады.
Шұжық жаңа пішінде қолданады , оны тұтыну алдында пісіру қажет, ал қазір дайындалған құрғақ немесе құрғақ пішінді.
Шұжықта іс жүзінде кез-келген ет пайдаланылуы мүмкін, бірақ шошқа еті немесе шошқа қоспасы бар. Әртүрлілік шын мәнінде - дәмді, ыстық шұжықтар мен жұмсақ шұжықтармен, сондай-ақ сарымсақтан мускатқа дейін гаммадан тұратын хош иістендіргіш дәмдеуіштер.
Шығармашылық шеф-аспаптар, сондай-ақ ет өнімдерін шығаратын адамдар үшін көкөністер мен теңіз қоспаларының шұжықтарын жасайды. Егер сіз үйде өзіңізді жасасаңыз , майды төмендетуге болады .
Шұжық және сосиска туралы көбірек ақпарат:
• Шұжық түрлері мен пішіндері
• Шұжық қалдықтары
• Шұжықта майдың азаюы
• Шұжық тарихы