Бұл қызған қуырылған шпинат соншалықты оңай және өте жақсы, сіз таңданасыз. Бұл тағам қытайдың күшті әсерімен ерекшеленеді, бірақ ол балық соусын және чилиді қолдану арқылы айқын Тайға айналды. Шпинаттың араластырғыштың кілті жеткілікті мөлшерде оны қолдану болып табылады, себебі шпинат өзінің 1/10 мөлшеріне дейін дайындалады. Баланың шпинатын қолдануға болады, бірақ ол үлкен қызмет етпейді - қалыпты мөлшердегі шпинаттың жақсы шоғыры мінсіз. Азия нарықтарына жақын жерде тұрсаңыз, сіз Пак Пуэй Лэнг немесе қытайлық шпинат деп аталатын, өзінің жетілген шпинатына ұқсас, тай таймерін сатып ала аласыз. Көптеген сабақтарды қосымша талшық пен қайнатуға арналған ыдысқа қосуға болатынын ескеріңіз.
Сізге не қажет
- 1 ірі шпинат
- 4 түйір сарымсақ, майдалап туралған
- 1 қызыл чили, кесілген немесе 1/3 - 3/4 шай қасық кептірілген ұнтақталған чили бұқалары (міндетті емес)
- 1/4 шыныаяқ тауық немесе көкөніс қоймасы
- 2 ас қасық устрица-хош иістендірілген соус (немесе вегетариандық устрица соусы / араластырғыш соусы)
- 1 ас қасық балық соусы (немесе 1 1/2 ас қасық соя соусы вегетарианшы болса)
- 1 ас қасық
- шерри (пирожныйлар жақсы жұмыс істейді)
- 1 шай қасық қоңыр қант
- 1 шай қасық
- күнжіт майы
- 1/2 қызыл бұрыш, жіңішке кесілген (міндетті емес)
- 1/4-тен 1/3 шекелі туралған туралған жержаңғақ немесе кешьюектер (үстіне қою үшін)
- 1 - 2 ас қасық өсімдік майы
Қалай жасауға болады
- Бір шыныаяқтан бірге қоректік , устрица соусын , балық соусын, шие мен қоңыр қантты араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Шпинат пен ағызуды шайыңыз.
- Орташа жоғары жылуды сөндіру немесе үлкен қуыру. 1-ден 2 ас қасық өсімдік майын қосып, айналаға айналады, сосын сарымсақ пен чилиді (қолданғанда) қосыңыз. Хош иіс шығаратын 1 минут бойы араластырыңыз.
- Қызыл бұрыш қосыңыз (пайдаланғанда) және 1 минут бойы араластырыңыз. Шпинат жапырақтары майға және сарымсаққа / чилиге (шамамен 30 секунд) жабық болғанша, шпинат пен араластырғышты қысқа қосыңыз. Қуырылған тұздықты және шпинаттың жақсы қара-жасыл түске дейін өңделмегенін (бұған дейін қопсытқыш жағында болуы керек), 2-тен 4 минутқа дейін қосыңыз.
- Тұздың орнына көбірек балық соусын қосып, жылу мен дәмді тесттен алып тастаңыз. Тым тұзды немесе тәтті болса, әк немесе лимон шырынын сығып алыңыз. Арттырылған шикізатты қосымша шоғырландыру үшін қосуға болады.
- Серіппелі табақшаға немесе ыдысқа қызмет етуге, шелектеуге немесе сілкіп алуға болады. Үстіңіздің төменгі жағында қалған сұйықтықпен үстіңгі жағыңыз. Күнжіт майын және туралған жаңғақтарды үстіңгі жағыңыз. Бұл тағам кез келген тай немесе азиялық тағамға керемет жағымды әсер етеді және күрішті күрішпен дәмді етеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 280 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 709 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 5 г |