Дәстүрлі тағам, мәзір және осы фестивальға арналған рецептер
Ханукка - еврей халқының тірі қалуы мен діни еркіндіктің қуанышты мерекесі. Хануккада көптеген отбасылар туысқандарын және достарын махаббатты жарықтандыруға, ән айтуға, дрейдель ойнауға, сыйлықтар алмасуға және дәстүрлі Ханукка тамақтарын, әсіресе латексті (картоп құймақ) тамашалауға шақырады. Мәңгі сегіз шамды жарықтандыру жарықтың ғажайыптығын еске түсіреді, бұл қасиетті храмның бір түнде майордағы майы жеткілікті болғанымен, ол сегіз түнде жанып тұрған.
Осылайша, мұнай - бұл Ханука мейрамының басты элементі және дәстүрлі тағамдар дайындауда үлкен рөл атқарады.
Дәстүрлі қуырылған тағамдар
Ең ежелгі Ханукка тамағы - Идиштегі латке және еврей тілінде левшот деп аталатын қуырылған картоп құймалары. Олар пияз, жұмыртқа, ұн және дәмдеуіштермен араласқан, содан кейін кішкене құймаққа түсіп, маймен қуырылған картопты кеседі. Қытырлақ latkes жағында қаймақ пен алма қосылған.
Дәстүрлі латекс картоптан дайындалған кезде, бүгінгі күні дәстүрлі Лекшектің рецептіне көптеген шығармашылық бұрыштар табуға болады. Егер сіз аздап өзгеше нәрсе іздесеңіз, бірнеше халықаралық лаздық рецептері бар, олар тәтті картоптың латкесінен бастап қопсытқыш құймақтарына брендинг картошкасы лактарына дейін. Осы заманауи латке рецептілерінің көбінде асқабақ, гүлді қырыққабат және Мароккалық дәмдеуіштер сияқты әр түрлі ингредиенттер бар.
Хануккадағы тағы бір қуырылған нәзік қызанақ - бұл суфганиот деп аталатын терең қуырылған, қуырылған дәмділер , Израильдегі Ханукка кезінде және бүкіл әлемдегі балалар сүйеді.
Дәстүрлі ет мәзірі
Hanukkah menorah бірге жарықтандырғаннан кейін, сіз және сіздің қонақтар, әсіресе Ханукка жұма түні (Шаббат) дәстүрлі тағамға отыруға ләззат болады. Бриссет - бұл еврей демалыс кестелерінде танымал тағам, және Ханукка қыста болғандықтан, бұл баяу пісірілген ет кесектері - жылы, жылыну және қош келдіңіз.
Көптеген аспаздар сонымен қатар қуырылған тауықтарды өздерінің жапырақтары мен жасыл өсімдіктерімен бірге қамтиды.
Егер сіз қораптың ішінен біраз ойлап көргіңіз келсе, фистивтік Ханукка мәзірінен рецепттерді көріңіз, соның ішінде кәмпиттер, тәтті картоп латқыштары, дәмді вегетеридтері және шырынды пиве десерттері бар.
Дәстүрлі сүт мәзірі
Бір Hanukkah тамақ дәстүрі сүт өнімдері, әсіресе ірімшік, өз үй ірімшік көмегімен маңызды әскери жеңіске қамтамасыз көмектесті еврей героин Judith (Yehudit) еске алу үшін, жейді. Егер сіз сүт ханукка партиясының мәзірін дайындағыңыз келсе, шпинат титлит таңғажайыптарына, грильдегі лосось, бұрышқа, ірімшікке және шоколадты печень салатына немесе жасыл және ешкі ірімшігі қызылша рисотетіне арналған рецепттерді қарастырыңыз. Сіз сондай-ақ шырыны, қызыл пияз және ешкі ірімшігі бар әдеттен тыс фарфорды немесе зәйтүн майымен байытылған қабықта пісірілген шпинат, фета және саңырауқұлақ пирогын қолданғыңыз келуі мүмкін.
Дәстүрлі десерттер
Хануккадағы қант печеньелерінен , «menorahs» кекстерінен, дәстүрлі «Hanukkah donuts» және қазіргі заманғы торттардан жасалған «Ханукка» десерттері әртүрлі. Бұл сізді қызықтырған зәйтүн майының тортын немесе пісірілген зәйтүн майына немесе ханукка гельдік печеньелеріне ұқсас етіп көрудің керемет мүмкіндігі.