Сіз әрдайым қарапайым күрішті аса тәбетті етуге арналған тәсілдерді табуға тырысасыз ба? Сіздің іздеуіңіз аяқталды. Бұл рецепт бойынша жаңа шпинат, шөптер және Пармезан ірімшігі ғажайып дәмді қосады және оны өте қажетті түсті береді. Күріш ыдысы - түзету және пісіру үшін тезірек болып табылады, және сіздің отбасыңызбен шабуыл болып табылады.
Күріш құрамында екі немесе үш шөптің тіркесімі бар. Қолыңыздағы нәрсені таңдаңыз. Аскөк, насыбайгүл, пияз, тасшөп, орегано және ақжелкен - өте жақсы таңдау. Қоңыр күрішпен де жасауға болады, бірақ қосымша 3/4 стакан үстіне қосып, алғашқы пісіру уақытын шамамен 10-15 минутқа дейін арттырыңыз.
Рецепт әмбебап болып табылады. Сарымсақ дәмі үшін сарымсақтың 1 немесе 2 түйірін тартпаңыз және оны туралған пиязды бірге шайқаңыз. Вегетариандық тағамдар үшін күрішті тауық етінің орнына көкөніс сорпасын пісіріңіз. Балама жағдайда, егер сіз біреудің табанды ыдысын қаласаңыз, ыдысқа 1-ден 2 шыныаяқ піскен шикі, түйетауық немесе тауықты қосыңыз.
Сізге не қажет
- 1 кішкене пияз (шамамен 1/2 - 3/4 кесе ұсақ туралған)
- 4 1/2 - 5 шыныаяқ тауық етінің қорабы (құрғақ немесе нашар натрий)
- 2 кесе ұзын астық күріш (пісірілмеген)
- 1/2 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 6 унция жаңа шпинат (ұсақ кесілген, шамамен 4 шыныаяқ)
- 3 ас қасық ұсақталған шөптер (жаңа піскен, мысалы, аскөк, насыбайгүл, тимьян, шиви және т.б.)
- 1 кесе шырынды жаңа Пармезан ірімшігі (шамамен 4 унция немесе 2/3 шыныаяқ)
- Қосер тұзы, дәміне қарай
- 3 ас қасық зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 ф-ге қыздырыңыз.
- Үш кварталдағы ыдыс-аяқты немесе ас тұзын жағыңыз.
- Пиязды тазалап, оны ұсақтап кесіңіз.
- Орташа кастрюльдегі зәйтүн майын қыздырыңыз немесе орта температурада сығыңыз. Нәзік туралған пиязды қосып, жиі араластырып, жұмсартылған және мөлдір болғанша пісіріңіз. Тауық қорының 4 1/2 шыныаяқын қосып, қоректендіретін қайнатуға келгенше пісіруді жалғастырыңыз.
- Күрішті доңғалақ немесе тор сорғышқа салыңыз және суық сумен шайыңыз.
- Күрішті дайындалған ыдысқа немесе кастрюльге тасымалдаңыз; тауық еті мен пияз қоспасын қосып араластырғанша абайлап араластырыңыз.
- Пеште алдын ала қыздырылған пеште 25 минут немесе сұйықтық дерлік сіңірілмегенше күріш пісіріңіз. Күрішті мезгіл-мезгіл араластырып, қажет болған жағдайда қосымша қорларды қосыңыз.
- Сонымен қатар, шпинатқа өрескел шөптерді беріңіз
- Шөптерді мұқият түрде кесіп тастаңыз.
- Тұздықты пештен алып тастап, бұрыш, шпинат, шөптер мен пармезан ірімшігін араластырыңыз. Күрішті татып, қажет болса тұз қосыңыз. Егер қоспасы құрғақ болса, көп тауық етін қосыңыз.
- Пісірме табақты қақпақшамен мұқият жабыңыз да, оны пешке салыңыз. Тұздықты шамамен 5 минутқа дейін немесе күріш нәзік болғанша және шпинат сындырғанша пісіріңіз.
- Күріш қоспасын шанышқымен араластырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 261 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 33 мг |
| Натрий | 623 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 18 г |