Кім брака тәтті болуы керек дейді? Шоколад пен корица толтырғыштары қалыпты болуы мүмкін, бірақ бұл сізді керемет толтырумен ойнай алмайтыныңызды білдірмейді. Бұл бахта тәтті және дәмді арасындағы сызықпен, өрік джемі мен лақтырылған ешкі ірімшігі ленталары бар. Нанның үстіне сіңірілген бадам жаңғағы сәл қайнатады. Таңғы ас үшін өте ыңғайлы, бұл әдемі бобка үйде немесе коктейль кештерінде керемет, мұнда ірімшік табақшасына керемет сүйемелдеу және үлкен стақан шарап бар .
Сізге не қажет
- Қамыр үшін:
- 1/2 стакан су
- 1 1/8 шай қасық (1/2 пакет) белсенді құрғақ ашытқы
- 2 1/2 шыныаяқ ұннан жасалған
- 2 ас қасық қант
- 1/2 шай қасық тамаша теңіз тұзы
- 3 ас қасық бейтарап май (канола немесе жүзім сияқты)
- 1 үлкен жұмыртқа
- Толтыру үшін:
- 1/3 кесе өрік сақталады
- 5 унциялы тұқымды ешкі ірімшігі (сынған)
- Үстіне:
- 2 ас қасық абрикос сақтайды
- 2 ас қасық шикі бадаммен кесілген
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдысқа немесе қамырдың ілгегі бар стендтегі араластырғышта су мен ашытқыны біріктіріңіз. 5-тен 10 минутқа дейін көбікке дейін тұруға рұқсат етіңіз.
- Басқа үлкен ыдыста ұн тағамын, қант пен тұзды біріктіріңіз. Ашытқының қоспасын қосыңыз, ағаш қасықпен араластырыңыз немесе араластырғыштың қамырын орта жылдамдықпен араластырыңыз. Мұнайды қосып, біріктіргенге дейін ұрып-соғыңыз. Жұмыртқаны қосып, қамырды допқа қарай бастағанша араластырыңыз. Қолмен аздап ұнтақталған бетке 5-10 минут, ал қамырды сәл жабысқақ, бірақ тегіс болғанша 5 минут бойы қамыр илеңіз. (Егер қамыр өте жабысқақ болса, қосымша ұнды ұнтақтаңыз, бір уақытта 1 ас қасық, қамырды тым жабысқақ болғанша ғана.) Егер сіз қамырды қолмен араластырып жатсаңыз, оны ыдысқа, қақпаққа салыңыз , және екі есеге дейін, шамамен 1 1/2 сағатқа дейін көтерілуге мүмкіндік береді.
- 9 x 5 дюймдік нан пісіргіш табағын май жағыңыз. Қамыр көтерілгенде, оны бұрап, оны екіге бөліңіз. Әр қамырды тіктөртбұрышқа салыңыз. Аздап ұнтақталған беткі қабаттағы қамырдың бір бөлігін 9 х 15 х 1/4-дюймға тікбұрышты етіп салыңыз. Ұзын жағынан бір дюйм бойымен 1 дюймдік шекараны қалдырып, өрік консервілерінің жартысын таратыңыз. Шіріп кеткен ешкі ірімшігінің жартысына біркелкі себіңіз. Шексіз ұзақ жағынан бастап, қамырды мықты ролл стиліне салыңыз. Аяқтарды қысып, тығыздау үшін қысыңыз. Бұған жағын төмен қаратып қойыңыз. Процесті басқа қамырдан және қоректілер мен ірімшіктердің қалған бөлігімен қайталаңыз.
- Роликтерді бүйір жағына қойып, төмен қаратып қойыңыз. Ортасынан бастасаңыз, аяғына дейін жеткенше бір-бірінің үстіне бір-бірімен ораңыз. Екінші жағынан қайталаңыз. Нандарды қысыңыз, қолыңыздың арасына қысыңыз, оны нан пісіргішке салыңыз. Табақты таза шай сүлгімен немесе пластик қаппен жабыңыз және бактерия көбіне табаға шамамен 1 1/2 - 2 сағат толғанға дейін жылы жерде көтерілуге мүмкіндік береді. (Егер сіз қаласаңыз, пластикпен және түнде тоңазытқышпен жабуға болады, нан пісіру алдында баланы бөлме температурасына әкелу керек.)
- Пешті 350 F дейін пешті алдын ала қыздырыңыз. Нан пешін пештің ортасына салыңыз (фольга нанның құлап кетуіне әкеп соқтыратын кез келген бицуды ұстайды). Алдын ала қыздырылған пеште 25 минут өткеннен кейін, бокке алтынға дейін, ал сенсорға дейін 45 минутқа дейін пісіріңіз. Пештен шығарыңыз. 2 ас қасық қорғаныспен қылқаламаңыз және кесілген бадаммен себіңіз. Пешке оралып, бадам 5 минутқа дейін тосттар бастағанша пісіріңіз. Салқындату үшін сөреге қойыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 152 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 83 мг |
| Натрий | 295 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 6 г |