Тамақтану тағамы (Seudat HaMafseket)
Йом Киппурды тез орындайтын яһудилер үшін Seudat HaMafseket тамақтану дәстүрге айналған. Тамақты әдетте қарапайым нәрсе деп санауға болады және ол тез тамақтанатын энергияны ұсынатын талшықтарға бай, төмен натрий өнімдерін қосудың ақылдысы . Гиора Шимонидің отбасы, әдетте, түскі асқа арналған ет тағамына ие болады, содан кейін кешкі уақытта, тез арада тезірек сүт өнімдері мәзірі болады. Бірақ, қаласаңыз, аз түстік түскі асқа жабысып, алдын-ала жылдам түскі ас үшін екі төмендегі біреудің біріне ұқсас мәзірді таңдауға болады.
Seudat HaMafseket еті мен рецептілері
- Мароккалық жасымық пен макарон қосылған қызанақ сорпа (Harira) - Харира - жасымық, қызанақ және хош иісті дәмдеуіштерден жасалған марокканалық сорпа . Бұл дәмді суптың ауытқулары Солтүстік Африка және Таяу Шығыс сефарди асханасынан табылуы мүмкін. Протеин мен күрделі көмірсуларға толы болғандықтан, арара тез тамақтану үшін керемет тамақ жасап, Tisha B'Av немесе Yom Kippur - тұзды оңай жайып, тез арада шөлейтпеңіз.
- Пешті қуырылған тауық еті (ет) - Бұл нан пісірілген тауық үшін бұл балаларға арналған рецепт тез және оңай дайындайды.
- Орегяно және Сарымсақпен (Pareve) лемониялық грек картоптары - ішкі картоптың ішіндегі ашық тұнбасы , лимон шырынын, зәйтүн майы, орегано мен тұздың орнына сарымсақтың көптеген дәмін алады, бұл осы рецептті тез арада жылдамырақ етеді басқа да картоп ыдыстарына қарағанда мейірімді.
- Қуырылған көкөністер (Pareve) - қуыруға арналған бір немесе бірнеше сүйікті көкөністерді таңдаңыз. Олар талшықтарға бай екендігіне көз жеткізіңіз, олар тез арада сізді қанағаттандыруға көмектеседі. Тек тұзға өте жақын болу керек (немесе мүлдем өткізіп жібермеңіз).
- Қышқыл шие және шырын сірне (Pareve) - Сұлы стреслекке ұқсайтын балғын немесе мұздатылған жемістерді пайдалануға болады. Талшықты және ақуызды көтеру үшін үстіне түстегі тұрақты немесе ақ түсті бидай ұнын таңдаңыз.
Seudat HaMafseket Сүт өнімдері мен рецептілері
- Тұздық салат , салат және қызанақ, крем ірімшігі және маймен қоса, бидай ұсақтағыштары немесе таралған нан.
- Күрішсыз ірімшік пен көкөніс шалбары (сүт) - бұл жеңіл және жағымды қастер табағын фритсат пен қиссалар арасындағы крест ретінде ойлап, әрине, кебегін жасады. Саңырауқұлақтармен толтырылған және қызанақ раундары бар, ол жеңіл, бірақ қанағаттандыратын алдын ала жылдам энтерді береді.
- Шпинат Noodle Kugel - Жаңа шпинат пен пияздың көптігі осы сүтсіз кугельге үйді, пайдалы сезімді қосады; қарапайым хош иістер оны барлық тағамдарға жақсы толықтырады.
- Жаңа піскен жеміс салаты - алма мен алмұрт тәрізді талшықтарға бай таңдаулармен қатар, қауын, ананас және апельсин сегменттері сияқты көптеген ылғалдандыратын жемістерді қосыңыз.