Бұл бірегей барбекю соусы жаңа піскен қызанақтар мен мангодарды шили бұрышымен жеңіл дәмдеуші тәтті, жеміс негізделген соусты жасау үшін біріктіреді. Бұл шынайы Оңтүстік Америка дәмін қосу үшін тамаша тұздық. Қабыршақтарды, тауық еті, шошқа еті, балық және кейбір көкөністерді қолданып көріңіз. Бұл рецепт осы тұздықты, тұздықты, барбекю соусын және үстел соусын пайдаланудың үш әдісін ұсынады.
Сізге не қажет
- 6 қызанақ (қара өрік, жартысында кесілген)
- 1/2 пияз (қызыл, 1/4 «қалың кесектер)
- 2 бұрыш бұрыш (поблано)
- 1 кесе / 240 мл манго (туралған)
- 1/4 кесе / 60 мл ақжелкен (туралған)
- 1/4 кесе / 60 мл кориандр (туралған)
- 1/4 кесе / 60 мл макарон (туралған)
- 3 ас қасық / 45 мл зәйтүн майы
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 3 ас қасық / 45 мл лайм шырыны
- 1 штырмалы тұз (дәміне қарай)
- 1 шөкім қара бұрыш (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
1. Грильді алдын ала қыздырыңыз.
2. Қызанақты, чили бұрышын және пияз тілімдерін май жағыңыз. Гриль жоғары температурада, қақпағы жақсы, әзірге жақсы гриль белгілері бар және жұмсартуға бастады. Грильден алып тастап, қатты пісіріңіз.
3. Қуырылған көкөністерді және барлық қалған ингредиенттерді тағамдық процессорға және импульсқа көкөністер қатал кесілгенше 5 рет орналастырыңыз. Тұздың жартысын алып тастап, тегіс болғанша араластыруды жалғастырыңыз. Еттің үстінен тегіс тұзды құйыңыз және тұздық ретінде кем дегенде бір сағат бойы пайдаланыңыз.
Тұздықты пісіруге арналған ауа тығыз контейнерде салқындатыңыз.
4. Тұздыққа арналған тұздық грильде қабырғалар мен тауық сияқты етдерді ыстау үшін қолданылуы мүмкін. Пісірілгеннен кейін үлкен етті табаққа салып, жағында шырынды соусқа қызмет етіңіз. Бұл сальсаға ұқсайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 67 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 28 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |