Lemon Drizzle Cake-ны кім жақсы көрмейді. Мен ешкім білмейді. Бұл торт күндізгі шайдың жұлдызы және кез келген уақытта тортты шақырады.
Lemon Drizzle Cake үшін шексіз рецептер және одан да көп айырмашылықтар бар. Бұл рецепт бір жыл бұрын мектепте оқыдым, бірақ біраз жаңартумен негізделген. Бұл рецепт ұнды және жер бадамдарын пайдаланады, бірақ егер сіз гайксыз тортты пайдалансаңыз, онда 175g өзін-өзі көтеретін ұнды пайдаланыңыз және бадамды жерге тастамаңыз.
Торттар миксерде барлы-в-бір әдіспен жасалады, ал егер сізде жоқ болса, оны қолмен ғана жасай аласыз. Егер сіз қолдана алсаңыз, үлкен, шырынды, балауыз лимондарды сатып алсаңыз (дәмі балауыз жабыны жоқ шырынды соншалықты жақсы пайдаланылады).
Ескертпе: Сироптың қанты қарапайым ақ түйіршіктелген, қант түйіршіктері немесе қосымша дәм үшін демерара болуы мүмкін. Барлығы тортқа қытырлақ жабуға мүмкіндік береді және өте қажетті тәттіге әкеледі.
Сізге не қажет
- Торттарға арналған:
- 115 грамм / 4 унция өздігінен көтерілетін ұн
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 75 грамм / 3 есе бадам (жер)
- 175 грамм / 6 унция жұмсақ май (жұмсақ)
- 175 грамм / 6 унция кастер қант
- 2 ірі лимон (дәм)
- 3 ірі, еркін диеталық жұмыртқа
- Сироп үшін:
- 2 үлкен лимон (шырын)
- 115 г / 4 унция қант (жоғарыдағы ескертуді қараңыз)
Қалай жасауға болады
Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз.
Мөлдір маймен және 900 мл / 2 фунт қара метал қағазымен белгілі, 23 x 13 x 7 см (9 x 5 1/2 х 3 дюйм) өлшемді бөтелке құймаңыз. Бір жағына қойыңыз.
Стенді араластырғышты немесе тағамдық процессорды пайдаланып, барлық пирожный ингредиенттерді ыдысқа салып, ұн мен ұнтақталған ұнтақтағыңызда (бұл тортқа жеңілдік қосады) сіңгеніңізге көз жеткізіңіз. Барлық торт ингредиенттері жақсылап араласқанша жоғары жылдамдықпен араластырыңыз және сіз қалың, тегіс тартпа жасаңыз.
Дайындалған торт калайына миксерді құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пештің ортасына қойып, 45 - 50 минут пісіріңіз немесе құмырамен пышақталған кезде ол таза және құрғақ болып шығады.
Ыстық тортты салқындатқыш тірекке қойыңыз.
Қант пен лимон шырынын тез арада қант ерігенше араластырыңыз (қант түйректері ешқашан толығымен ерітілмейді, бірақ бұл жақсы). Кебуді пайдаланып, тортты толтырып, сосын сиропты бірте-бірте аздап қасыққа салыңыз. Әрдайым қосар алдында сироптың сіңірілуіне мүмкіндік беріңіз.
Тортты салқындауға толық салқын кету үшін қалдырыңыз. Тоңазытылғаннан кейін, тортты алып тастаңыз, содан кейін пісіріңіз де, жақсы жей беріңіз немесе жаңа пішінді сүртіңіз және ауа өткізбейтін қорапқа немесе қалайыға қойыңыз. Бұл бірнеше күн бойы жақсы болады. Торттың кішкентай баяу жүруі керек болса, аздап аздап жылынып, қайнатпаңыз және пудинг ретінде қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 461 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 159 мг |
| Натрий | 278 мг |
| Көмірсулар | 49 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 8 г |