Бәйшешектер тамшылары үшін бұл рецепт классикалық butterscotch дәмі бар қатты кәмпит дайындайды. Егер сіз кәмпитіңізді тамшыларға айналдырғыңыз келмесе, оны майланған 9x9 табаға салыңыз және орнатқаннан кейін оны кішкене бөліктерге бөліңіз.
Сізге не қажет
- 2 кесе қант
- 2/3 шыныаяқ кремі
- 2/3 кесе су
- 1/8 шай қасық кілегей таразы
- 6 ас қасық сары май (кішкене кесектерге кесіңіз)
- 1/2 шай қасық
- ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Алюминий фольгамен қаптап, фольгады пісіру спрейі арқылы шашыратып, екі ірі пісірме табақшаны дайындаңыз.
- Үлкен кастрюльдегі қант, кілегей мен суды орташа температурада біріктіріп, қант ерігенше араластырыңыз. Тартаң кілегейін қосып, 240 ф (жұмсақ доп сахнасына) жеткенше қоспаны қайнатыңыз. Сары май қосып, қоспасы 280 F (жұмсақ крек сатысы) жеткенше қайнаған жалғастырыңыз.
- Ыстықтан ыдысты алыңыз және ваниль сығындысында араластырыңыз.
- Өте кішкентай шай қасықтан жасалған, дайындалған пісірме табақтарға ыстық кәмпит қасықтан мұқият жағыңыз. Кәмпиттің басталуына дейін тез жұмыс істеу маңызды. Тамшылары жайылып кетеді, сондықтан сіздің қасықтарыңыздың арасында бос орын қалдырыңыз. Дайындалған парақтарда кәмпиттер аяқталмайынша немесе жұмыс істеу қиынға түсетінге дейін кішкене сирек тамшылатып тамшысын қалыптастыруды жалғастырыңыз.
- Тамшыларды бөлме температурасында орнатуға рұқсат етіңіз, содан кейін оларды пісіру парағынан шығарыңыз. Дереу қызмет көрсетіңіз немесе оларды ауа өткізбейтін контейнерге қойып, бөлме температурасында 2 апта бойы сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 85 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 11 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |