Ақжелкен кремдер - ақбөкеннің ерекше дәмі бар аузыңыздың кәмпиттері. Ақжелкен сығындысы - олардың батпақты картон хош иісінен кейінгі құпия. Мен ұсақталған жаңғақтарға роллды беріп, содан кейін грек жаңғағымен бірге қызмет етер алдында.
Сізге не қажет
- 1 1/2 шыныаяқ қоңыр қоңыр қант
- 1/4 кесе сары май
- 1/4 стакан су
- 1/2 стақан ауыр қаймақ
- 1/3 стакан мармелла кілегейі
- 2 шай қасық кленовый сығындысы
- 3/4 кесе ұнтағы қант
- 1 кесе жаңғағы (туралған)
- Гарнир: декорация үшін қосымша жаңғақ жартысы
Қалай жасауға болады
1. Үлкен араластыратын ыдысты және шайқауыштарды мұздатқышқа салқындату арқылы дайындаңыз.
2. Үлкен кастрюльдегі қантты, сары май мен суды орташа температурада біріктіріңіз. Сары май мен қантты еріту үшін араластырыңыз.
3. Қоспа 200 градусқа жетіп, кремде баяу ағызылатын болады. 240 градусқа жеткенше жылуды жалғастырыңыз, содан кейін жылудан шығарыңыз.
4. Кәмпитіңізді салқын ыдысқа құйыңыз да, бөлме температурасы болғанша отыруға рұқсат етіңіз.
Процесті жылдамдату үшін, оны тоңазытқышқа салып, жыланға дейін 5-10 минут сайын тексеріңіз.
5. Қажет болса, араластырғышқа кілегей қасықшалау үшін, төмен және бірте-бірте араластырыңыз.
6. Біртіндеп 1/2 кесе ұнтақ қант қосыңыз. Егер кәмпит әлі де жабысқақ болса, қалған қантты қосыңыз. Қосымша жабысқақ емес және біршама қатал болмайынша, қосымша 5 минуттай шайқаңыз.
7. Шоколадты 20 минут бойы салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз. Дүңгіршектердің диаметріне ¾ дюйм шұңқыр салыңыз, жаңғақ немесе пеканның жартысы бар шарларды төңкеріңіз. Сонымен қатар, шарларды ұсақталған туралған жаңғақтарға илеңіз.
8. тағы 20 минуттан кейін немесе толығымен толтырылғанша. Тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
Барлық фонтан және кремді кондитерлік өнімдерді көру үшін мұнда басыңыз!
Барлық Maple Candy Рецепттерін көру үшін мұнда басыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 91 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 9 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |